ΓΑΥΡΟΣ ΠΑΣΤΟΣ

ΓΑΥΡΟΣ ΠΑΣΤΟΣ

Ιδανικό και νόστιμο μεζεδάκι για το ουζάκι και το τσιπουράκι μας! Υλικά (για το πάστωμα) γαύρος χονδρό αλάτι φύλλα δάφνης (για το σερβίρισμα) ξύδι ηλιέλαιο ρίγανη δάφνη Εκτέλεση Πάστωμα: Πλένουμε το γαύρο, κι αν θέλουμε αφαιρούμε το κεφάλι και τα εντόσθια (όχι τη ραχοκοκκαλιά). Βάζουμε σε ένα τάπερ στρώσεις από χοντρό αλάτι και γαύρο εναλλάξ. ..

ΜΠΑΚΑΛΙΑΡΟΣ ΠΛΑΚΙ ΜΕ ΠΡΑΣΟ

ΜΠΑΚΑΛΙΑΡΟΣ ΠΛΑΚΙ ΜΕ ΠΡΑΣΟ

Έχετε συνηθίσει τον μπακαλιάρο να τον τρώτε μόνο τηγανιτό με σκορδαλιά; Μια άλλη ενδιαφέρουσα ιδέα που συνδυάζει τον μπακαλιάρο με τη γλύκα του πράσου και του δαμάσκηνου! Μια διαφορετική πρόταση για τη νηστεία!   Υλικά 800 γρ. μπακαλιάρο, καθαρισμένο και ξαρμυρισμένο (ή φιλέτο μπακαλιάρο κατεψυγμένο) 4 πράσα, κομμένα σε ροδέλες ή κομματάκια ½ κιλ. πατάτες σε ..