ΓΑΥΡΟΣ ΠΑΣΤΟΣ

ΓΑΥΡΟΣ ΠΑΣΤΟΣ

Ιδανικό και νόστιμο μεζεδάκι για το ουζάκι και το τσιπουράκι μας! Υλικά (για το πάστωμα) γαύρος χονδρό αλάτι φύλλα δάφνης (για το σερβίρισμα) ξύδι ηλιέλαιο ρίγανη δάφνη Εκτέλεση Πάστωμα: Πλένουμε το γαύρο, κι αν θέλουμε αφαιρούμε το κεφάλι και τα εντόσθια (όχι τη ραχοκοκκαλιά). Βάζουμε σε ένα τάπερ στρώσεις από χοντρό αλάτι και γαύρο εναλλάξ. ..

ΣΚΟΡΔΩΜΕΝΕΣ ΜΕΛΙΤΖΑΝΕΣ ΓΕΜΙΣΤΕΣ ΤΟΥΡΣΙ

ΣΚΟΡΔΩΜΕΝΕΣ ΜΕΛΙΤΖΑΝΕΣ ΓΕΜΙΣΤΕΣ ΤΟΥΡΣΙ

Ένα νόστιμο, σκορδάτο και ιδιαίτερο μεζεδάκι για το ουζάκι και το τσιπουράκι σας! Υλικά 1 κ. μελιτζάνες μακρόστενες 1 ματσάκι δυόσμο ψιλοκομμένο 1 κεφάλι σκόρδο 6 σταγόνες λεμονιού αλάτι ξύδι (περίπου 1 φλ. καφέ) Για την άλμη 1/2 νεροπότηρο δυνατό ξίδι 1/4 νεροπότηρο νερό 1 κ. γλ. αλάτι Εκτέλεση Πλένουμε τις μελιτζάνες και αφαιρούμε το κοτσάνι ..