Τα αγαπημένα μας γεμιστά… λίγο διαφορετικά και πολύ γευστικά! Μπορείτε να κάνετε αυτά τα γευστικά και πλούσια σε θρεπτικά συστατικά γεμιστά, μιας και έχουν μέσα πολλά λαχανικά, και με ρύζι… και είμαι σίγουρη ότι κανένας δεν θα παραπονεθεί που δεν υπάρχει κιμάς!! Υλικά 10 πιπεριές για γέμισμα 3 ώριμες ντομάτες 2 μέτριες μελιτζάνες 2 μέτρια ..

Ένα νόστιμο, σκορδάτο και ιδιαίτερο μεζεδάκι για το ουζάκι και το τσιπουράκι σας! Υλικά 1 κ. μελιτζάνες μακρόστενες 1 ματσάκι δυόσμο ψιλοκομμένο 1 κεφάλι σκόρδο 6 σταγόνες λεμονιού αλάτι ξύδι (περίπου 1 φλ. καφέ) Για την άλμη 1/2 νεροπότηρο δυνατό ξίδι 1/4 νεροπότηρο νερό 1 κ. γλ. αλάτι Εκτέλεση Πλένουμε τις μελιτζάνες και αφαιρούμε το κοτσάνι ..

Κλασσικό γλυκό της Ανατολής με το χαρακτηριστικό άρωμα της μαστίχας… Μας γλυκαίνει η Χάιδω Καραϊλή Υλικά 280 γρ. σιμιγδάλι χοντρό 160 γρ. γρ. σιμιγδάλι ψιλό 150 γρ. ζάχαρη 400 ml χυμός πορτοκαλιού 100ml νερό 2 κ. γλ. μπέικιν πάουντερ 1 κ. γλ. σόδα μαγειρική ξύσμα πορτοκαλιού και λεμονιού 30ml λικέρ μαστίχα ή 1/2 κ. γλ. μαστίχα Χίου 2 βανίλινες αμύγδαλα ..

Μια ιδιαίτερη συνταγή για τη σαρακοστή, εάν δεν νηστεύετε από γαλακτοκομικά, χρησιμοποιώντας φακές αντί για κιμά! Αλλά και μια ωραία εναλλακτική για το ουζάκι σας! Υλικά 1 κούπα ωμές φακές 2½ κούπες νερό ¼ κούπας γάλα 1,5% 1 κούπα βρώμη ½ ψιλοκομμένο κρεμμύδι 3 ασπράδια αυγού 2 σκελίδες σκόρδο λιωμένες άνηθο ½ κούπα ψιλοκομμένα καρύδια 2/3 κούπας θρύμματα ..

Ένας διαφορετικός νηστίσιμος και υγιεινός κορμός σοκολάτας, από τη Σταυρινή Στάυρου, διαιτολόγο-διατροφολόγο. Υλικά 7 κουταλιές ζάχαρη άχνη 7 κουταλιές κακάο 100 γρ. ταχίνι 1 πακέτο μπισκότα digestive 1 φυτική κρέμα γάλακτος Εκτέλεση Σε ένα μπολ βάζουμε τη ζάχαρη, το κακάο, το ταχίνι και την κρέμα γάλακτος και ανακατεύουμε μέχρι να γίνει ομοιόμορφο το μείγμα. Μετά σπάμε ..