ΑΛΜΥΡΑ ΜΑΦΙΝΣ ΣΕ ΦΩΛΙΑ ΑΠΟ ΜΠΕΪΚΟΝ

ΑΛΜΥΡΑ ΜΑΦΙΝΣ ΣΕ ΦΩΛΙΑ ΑΠΟ ΜΠΕΪΚΟΝ

Αλμυρά μεσογειακά μάφινς μέσα σε φωλιές από μπέικον! Η μίξη κολοκυθιού, ελιών και τυριών, σε συνδυασμό με την πικάντικη γεύση του μπέικον δίνει ένα υπέρχο γευστικό αποτέλεσμα. Ιδανικό για να εντυπωσιάσετε στο μπουφέ σας!   Υλικά (για περίπου 16-17 μάφινς) 3 μεγάλα αυγά 2 1/2 φλ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 κουταλάκι μπέικιν πάουντερ 2 ..

ΚΟΛΟΚΥΘΟΚΕΦΤΕΔΕΣ ΣΤΟ ΦΟΥΡΝΟ

ΚΟΛΟΚΥΘΟΚΕΦΤΕΔΕΣ ΣΤΟ ΦΟΥΡΝΟ

Τώρα το καλοκαίρι οι κολοκυθοκεφτέδες έχουν την τιμητική τους. Και είναι ένα καταπληκτικό μεζεδάκι για το τσίπουρο ή το ουζάκι σας. Δοκιμάστε το τώρα πιο ανάλαφρο, μαγειρεύοντας το στο φούρνο και όχι στο τηγάνι! Υλικά: 1 κιλό κολοκυθάκια τριμμένα 1 κρεμμύδι μεγάλο τριμμένο 1-2 φρέσκα κρεμμυδάκια τριμμένα 1 – 1 1/2  κούπα τριμμένη φρυγανιά 1-2 κ.σ. ..