ΔΙΑΤΡΟΦΗ
Από το μούστο του σταφυλιού μπορούμε να κάνουμε αρκετές νόστιμες παρασκευές. Μια από τις πιο ασυνήθιστες είναι να το κάνουμε μια ωραία γευστική κρέμα ή ακόμα και ζελέ! Από τη Μαρία Τσιβρανίδου Υλικά Κόκκινο σταφύλι (ρωσικό), περίπου 2,5 κιλά 2 κούπες νερό 5 κουταλιές της σούπας κόρν φλάουρ 4 κουταλιές της σούπας ζάχαρη Εκτέλεση Πλένουμε τις ..
ΔΙΑΤΡΟΦΗ
Ένα από τα ωραιότερα και πιο διάσημα ποντιακά γλυκίσματα! Παραδοσιακή συνταγή από τη Μαρία Τσιβρανίδου. Υλικά 6 αυγά 2 φλ. τσαγιού ζάχαρη 3 φλ. τσαγιού στραγγιστό γιαούρτι 1 φακελάκι μπέικιν πάουντερ 1 φλ. τσαγιού σπορέλαιο ½ φακελάκι αμμωνία 4 βανίλιες 1 κουτ. γλυκού αλάτι αλεύρι όσο πάρει (για μια ζύμη μαλακή) Εκτέλεση Χτυπάμε καλά στο μίξερ τα ..
ΔΙΑΤΡΟΦΗ
Ένα ατομικό σπιτικό γλυκάκι σε χρόνο μηδέν για να αντιμετωπίσουμε τις ξαφνικές υπογλυκαιμίες! Δοκιμάστε το… Υλικά ¼ φλιτζανιού αλεύρι για όλες τις χρήσεις 2 κουταλιές της σούπας σκόνη κακάο χωρίς ζάχαρη ¼ κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ 2 κουταλιές της σούπας κρυσταλλική ζάχαρη ⅛ κουταλάκι του γλυκού αλάτι ¼ φλιτζανιού + 1 κουταλιά της σούπας ..
ΔΙΑΤΡΟΦΗ
Έχετε πολλά κουφέτα που δεν ξέρετε τι να τα κάνετε; Απλά αξιοποιήστε τα κάνοντας γλυκά! Tip #1 Βάλτε τα κουφέτα στο μπλέντερ και χρησιμοποιήστε τα κομματάκια βάζοντας τα στη ζύμη του κέικ ή στο μωσαϊκό σας αντί για καρύδια ή ακόμα μπορείτε να τα προσθέσετε μέσα σε τούρτα ή να τα βάλετε επάνω στο παγωτό ..
ΔΙΑΤΡΟΦΗ
Ένα γλυκό μαμαδίστικο, αγαπημένο, σοκολατένιο και δροσερό! Η μαμά μου συνήθιζε να το λέει “τρελότουρτα” και κάθε φορά που ρώταγε τι γλυκό θέλετε να φτιάξω πεταγόμουν και φώναζα… “τρελότουρτα!!!”. Ιδανικό για να τελειώσει ένα γεύμα γιατί, παρά τη σοκολάτα, δεν είναι καθόλου βαρύ. Υλικά 2 πακέτα μπισκότα τύπου πτι μπερ 1 γάλα εβαπορέ 1 κουτί ..
ΔΙΑΤΡΟΦΗ
Μαζί με το καλοκαίρι έρχονται τα ροδάκινα και τα νεκταρίνια. Αγαπημένα φρούτα που μπορούμε να τα αξιοποιήσουμε στα γλυκά μας ((βλ. προηγούμενες συνταγές: clafouts με φρέσκα ροδάκινα) και να παρασκευάσουμε όμορφα συνοδευτικά για τον καφέ ή το παγωτό μας! Μια νόστιμη σιροπιαστή ροδακινόπιτα (ή νεκταρινόπιτα) συνοδευόμενη από μια μπάλα παγωτό είναι μια δροσερή και αρωματική καλοκαιρινή ..
ΔΙΑΤΡΟΦΗ
Το clafoutis (κλαφουτί), είναι ένα πολύ απλό και νόστιμο γλυκό φούρνου. Είναι μια παραδοσιακή συνταγή γαλλικού γλυκού, απ’ την περιοχή της Limoges. Η κλασική εκδοχή clafoutis γίνεται με κεράσια που μάλιστα κατά την παράδοση μπαίνουν με το κουκούτσι τους, γιατί έτσι ενισχύουν τη γεύση καθώς ψήνονται. Μπορούμε όμως να το παρασκευάσουμε και με άλλα φρέσκα ή ακόμα κι ..
ΔΙΑΤΡΟΦΗ
Το γλυκό κεράσι είναι από τα ωραιότερα γλυκά του κουταλιού. Για αυτό τώρα που το κεράσι είναι στην εποχή του ευκαιρία να φτιάξουμε ώστε να το απολαμβάνουμε παρέα με μια μπάλα παγωτό όλο το καλοκαίρι ή ακόμα και μόνο του! Υλικά 1 κιλό κεράσια σφιχτά και τραγανά, χωρίς χτυπήματα 1 κιλό ζάχαρη 2 βανίλιες 1/2 κουτ. ..
ΔΙΑΤΡΟΦΗ
Οι πιο νόστιμοι μπαμπάδες … από την Όλγα Πολυδώρου, και Το Όμορφο Κουζινάκι της! Υλικά 220 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 2 φακελάκια ξερή μαγιά 70 γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου 2 αυγά + 1 κρόκο αυγού 40 γρ. ζάχαρη μισό κουταλάκι αλάτι Υλικά για σιρόπι Μισό λίτρο νερό 300 γρ. ζάχαρη 1 φλούδα από ..
ΔΙΑΤΡΟΦΗ
Μια σχετικά εύκολη συνταγή που θα ενθουσιάσει και εσάς και τα παιδιά σας. Ιδανική για κυριακάτικο πρωινό ή απογευματινό κολατσιό! Υλικά 6 αυγά 1 φλιτζάνι πλήρες γάλα 2/3 φλιτζ. αλεύρι 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι 3 κουτ. βούτυρο 3 μεγάλα μήλα κομμένα σε φέτες 1/4 φλιτζάνι καστανή ζάχαρη 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα καρύδια ψιλοκομμένα ..
ΔΙΑΤΡΟΦΗ
Λυχναράκια ή καλιτσούνια … Γευστικά, εντυπωσιακά, ούτε πολύ γλυκά, ούτε αλμυρά. Ιδανικά για μπουφέ ή για το καφεδάκι σας. Σε κάποιες περιοχές όπως στην Κρήτη, στην Κύπρο και τη Σαντορίνη, συνηθίζουν να φτιάχνουν τη συνταγή αυτή το Πάσχα. Υλικά Για τη ζύμη 800 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του (κόκκινη φαρίνα) 300 γρ. ζάχαρη 2 ..
ΔΙΑΤΡΟΦΗ
Σοκολατένια μάφινς, εύκολα και γρήγορα, χωρίς μίξερ! Προσθέστε μέσα σταγόνες κουβερτούρας ή αν θέλετε έξτρα γεύση προσθέστε 2 κουταλιές μαρμελάδα φράουλα! Ιδανικό για μπουφέ, για το καφεδάκι σας ή για το κολατσιό των παιδιών! Μας γλυκαίνει η Χάιδω Καραϊλή Υλικά για 12 μάφινς 2 φλ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του, κοσκινισμένο 1 φλ. ζάχαρη 1/2 ..
