ΓΛΥΚΑ
Έχετε πολλά κουφέτα που δεν ξέρετε τι να τα κάνετε; Απλά αξιοποιήστε τα κάνοντας γλυκά! Tip #1 Βάλτε τα κουφέτα στο μπλέντερ και χρησιμοποιήστε τα κομματάκια βάζοντας τα στη ζύμη του κέικ ή στο μωσαϊκό σας αντί για καρύδια ή ακόμα μπορείτε να τα προσθέσετε μέσα σε τούρτα ή να τα βάλετε επάνω στο παγωτό ..
ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ-ΤΡΟΦΙΜΑ
Όσο καλές μαγείρισσες κι αν είμαστε, σίγουρα δεν μπορεί να ξέρουμε πώς μαγειρεύεται σωστά κάθε κομμάτι κρέατος από το μοσχαράκι, το χοιρινό, το αρνί και το κατσίκι. Μπορούμε να ρωτάμε κάθε φορά τον κρεοπώλη μας, αλλά επειδή αυτό δεν είναι πάντα εύκολο, συγκεντρώσαμε όλες τις πληροφορίες σε ένα άρθρο ώστε να ξέρουμε κάθε φορά με τι ..
DIY
Θέλετε να κάνετε ζελαδάκια, ρυζόγαλο, χαλβά σιμιγδαλένιο, πανακότα ή να σερβίρετε το ρύζι σας σε όμορφο σχήμα αλλά δεν έχετε την κατάλληλη φόρμα; Ένας όμορφος, πρωτότυπος και ανέξοδος τρόπος είναι να κόψετε τους πάτους από τα μπουκάλια των αναψυκτικών και να τα χρησιμοποιήσετε ως φόρμα για όποια από τις παρασκευές σας θέλετε! Ασφαλώς μπορείτε να ..
ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ-ΤΡΟΦΙΜΑ
Οι σάλτσες, οι μαρινάδες και τα καρυκεύματα ενισχύουν τη γεύση των ψητών και αποτελούν ιδανική λύση για να αποκτήσουν τα φαγητά μας ξεχωριστή νοστιμιά. Πότε όμως τα χρησιμοποιούμε, πώς και γιατί; Σάλτσες Το καλύτερο κομμάτι σε ένα μπάρμπεκιου είναι η σάλτσα! Είναι αυτή που ενισχύει τη γεύση του ψητού. Κάποιες σος απλώνονται στο τέλος του ..
ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ-ΤΡΟΦΙΜΑ
Ειδικά τώρα το καλοακίρι, όλοι έχουμε παγάκια στην κατάψυξη μας, κυρίως για να κάνουμε πιο δροσερό το ποτό ή το αναψυκτικό μας. Κι όμως… μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τα παγάκια με 5 διαφορετικούς τρόπους που ούτε τους φανταζόσασταν! Βγάλτε τς τσίχλες. Αν έχει κολλήσει τσίχλα στο αγαπημένο σας ρούχο ή οπουδήποτε αλλού, βάλτε πάνω της ένα παγάκι. Αφήστε ..
ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ-ΤΡΟΦΙΜΑ
Θέλετε να φτιάξετε μαρμελάδα, σάλτσα ντομάτας, τουρσί, γλυκό του κουταλιού κτλ., αλλά δεν ξέρετε πώς να αποστειρώσετε τα βάζα; Υπάρχουν πολλές μέθοδοι και μπορείτε να επιλέξετε όποια σας βολεύει περισσότερο! Τρόπος #1 Πλύντε καλά τα βάζα που έχετε επιλέξει με ζεστό νερό και σαπούνι και ξεπλύντε τα με καυτό νερό. Πάρτε μια κατσαρόλα που θα έχει ..
ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ-ΤΡΟΦΙΜΑ
Έχετε τραπέζι ή κάνετε μπουφέ και θέλετε να εντυπωσιάσετε; Διακοσμήστε τα πιάτα σας με λουλούδια … που τρώγονται!! Όχι, δεν είναι ανάγκη να ψάξετε σε delicatessen… φτιάξτε τα μόνοι σας εύκολα και φθηνά! Τι θα χρειαστείτε; Αλλαντικά και πιπεριές. Μόνο! Πάρτε πράσινες πιπεριές μακρόστενες με κοτσάνι, αφήστε περίπου 6-7 εκατοστά από το κοτσάνι και κόψτε την. ..
ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ-ΤΡΟΦΙΜΑ
Πόσο καιρό μπορώ να φυλάξω ένα τρόφιμο στο ψυγείο μου, χωρίς να χάσει τη φρεσκάδα και τα θρεπτικά συστατικά του; Ποια τρόφιμα είναι πιο ευαίσθητα και χαλάνε πιο γρήγορα; Ποια είναι η καλύτερη θέση στο ψυγείο για να φυλάξω το μαγειρευτό φαγητό στη συντήρηση; Πόσες μέρες μπορείτε να τα φυλάξετε στο ψυγείο Αυγολέμονο ή άλλα ..
ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ-ΤΡΟΦΙΜΑ
Ψήνετε στο φούρνο μεγάλα ψάρια και κάθε φορά που θέλετε να τα γυρίσετε πλευρά, ανησυχείτε ότι θα σπάσουν κατά τη διαδικασία αναποδογυρίσματος; Σας έχουμε το κόλπο! Το ολόκληρο ψάρι δε χρειάζεται πια να γυρίσει πλευρά για να ψηθεί και να ξεροψηθεί. Τοποθετείστε το ολόκληρο ψάρι μέσα στο ταψί στη θέση κολύμβησης, με το ραχιαίο πτερύγιο ..
ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ-ΤΡΟΦΙΜΑ
Έχετε κάνει ένα υπέροχο λικέρ βύσσινο και δεν σας πάει η καρδιά να πετάξετε τα βύσσινα; Μην το κάνετε! Αξιοποιήστε τα, αφού βγάλτε πρώτα τα κουκούτσια, με διάφορους τρόπους κάνοντας νόστιμες παρασκευές!! Σοκολατάκια. Λιώστε κουβερτούρα, ανακατέψτε τα και φτιάξτε νόστιμα σοκολατάκια! Black Forest. Φτιάξτε μια τούρτα μπλακ φόρεστ με τα βύσσινα που περίσσεψαν. Παγωτό. Φτιάξτε ..
ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ-ΤΡΟΦΙΜΑ
Φτιάξατε κάποια παρασκευή με πορτοκάλια ή λεμόνια, όπως λεμονάδα ή λικέρ κτλ. και σας έμειναν οι φλούδες από τα εσπεριδοειδή; Μην τα πετάξετε … μπορείτε να τα αξιοποιήσετε με διάφορους τρόπους! Νοστιμίστε το φαγητό σας: Κόψτε ραβδάκια, σαν σπίρτο, τις φλούδες από λεμόνια και πορτοκάλια και παστώστε τες με αλάτι σε ένα βαζάκι. Βάλτε τα ..
ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ-ΤΡΟΦΙΜΑ
Τα ψάρια είναι νόστιμα και υγιεινά, αλλά πολλές φορές είναι δύσκολο να καταλάβουμε εάν είναι φρέσκα. Δεν χρειάζεται να είμαστε ειδικοί για να μπορούμε να έχουμε πάντα ολόφρεσκο ψάρι στο τραπέζι μας. Αρκεί να προσέξουμε 3 παραμέτρους: Μυρίστε το. Το φρέσκο ψάρι το οποίο μόλις έχει αλιευθεί δεν έχει καθόλου οσμή. Συγκεκριμένα, έχει τη χαρακτηριστική μυρωδιά ..
