ΚΥΡΙΩΣ ΠΙΑΤΟ
Ένα μυρωδάτο πιάτο ζυμαρικών, φτιαγμένο με αγνές πρώτες ύλες και φρέσκα μυρωδικά από Το Εργαστήρι της Ειρήνης. Υλικά 1 πακέτο Λιγκουίνι ‘Το εργαστήρι της Ειρήνης‘ 100 γρ. σάλτσα ντομάτα 250 γρ. κρέμα γάλακτος 1/4 κ.γ. μοσχοκάρυδο 1 μέτριο κρεμμύδι τριμμένο ελαιόλαδο 2 κ.γ. βασιλικό 100γρ. σκληρό τυρί λίγο σκόρδο αλάτι φρεσκοτριμμένο πιπέρι Εκτέλεση Βράζουμε τα λιγκουίνι ..
ΓΛΥΚΑ
Ένας διαφορετικός νηστίσιμος και υγιεινός κορμός σοκολάτας, από τη Σταυρινή Στάυρου, διαιτολόγο-διατροφολόγο. Υλικά 7 κουταλιές ζάχαρη άχνη 7 κουταλιές κακάο 100 γρ. ταχίνι 1 πακέτο μπισκότα digestive 1 φυτική κρέμα γάλακτος Εκτέλεση Σε ένα μπολ βάζουμε τη ζάχαρη, το κακάο, το ταχίνι και την κρέμα γάλακτος και ανακατεύουμε μέχρι να γίνει ομοιόμορφο το μείγμα. Μετά σπάμε ..
ΓΙΑ ΤΟ ΣΧΟΛΕΙΟ
Cookies με κομματάκια σοκολάτας και γέμιση nutella! Τέλειο συνοδευτικό για τον καφέ! Εύκολο στην παρασκευή τους, με απλή συνταγή για μπισκότα, που όμως οι σταγόνες σοκολάτας και η γέμιση απογειώνουν τη γεύση τους! Χρησιμοποιήστε ένα καλό βούτυρο για ακόμα πιο γευστικό αποτέλεσμα. Υλικά 2 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα (ή ..
ΟΡΕΚΤΙΚΑ-ΜΠΟΥΦΕΣ
Εύκολες αλμυρές τηγανίτες για το Κυριακάτικο πρωινό… Και επειδή έχει και πολλά αυγά, είναι ιδανικό για τα παιδάκια που δεν θέλουν να φάνε αυγά! Υλικά 6 αυγά 1 κεσεδάκι γιαούρτι τυρί φέτα κάποιο αλλαντικό της αρεσκείας μας (προαιρετικά) λίγο αλάτι 1 μεγάλη κουταλιά μπέικιν πάουντερ αλεύρι όσο πάρει Εκτέλεση Χτυπάμε σε ένα μπολ τα αυγά. ..
ΚΥΡΙΩΣ ΠΙΑΤΟ
Εάν σας αρέσει το σπανάκι, αλλά έχετε βαρεθεί να το τρώτε μόνο ως σπανακόρυζο, σας προτείνουμε μια γευστική εναλλακτική πρόταση, ιδανική ακόμα και για μπουφέ. Απολαυστικός συνδυασμός τυριών με σπανάκι! Υλικά 1 κιλό σπανάκι φρέσκο (ή κατεψυγμένο πολύ πολύ καλά στραγγισμένο) 250 γρ. κρέμα γάλακτος 1 πακέτο φέτες του τοστ (μικρό) 250 γρ. τυρί regato ..
ΓΙΑ ΤΟ ΣΧΟΛΕΙΟ
Ποιος δεν λατρεύει τη μπουγάτσα; Ποιος δεν νοσταλγεί τα Κυριακάτικα πρωινά με μπουγάτσα και γάλα κακάο; Είτε γλυκιά, είτε αλμυρή… η μπουγάτσα αρέσει σε όλους! Η Όλγα Πολυδώρου, μέσα από Το Όμορφο Κουζινάκι της, μάς δείχνει τον τρόπο να κάνουμε σπιτική μπουγάτσα με τυρί, τύπου Θεσσαλονίκης. Υλικά για το φύλλο 1/2 κιλό αλεύρι για όλες ..
ΣΥΝΤΑΓΕΣ
Το κέικ αρέσει σε όλους και είναι ένα αγαπημένο γλυκό που ναι μεν θεωρείτε εύκολο, έχει όμως τα μικρά του μυστικά για να φουσκώσει και να γίνει πετυχημένο. Το φούσκωμα ενός κέικ εξαρτάται από το είδος του κέικ που θέλουμε να φτιάξουμε. Υπάρχουν 2 βασικές διαφορετικές κατηγορίες: τα κέικ βουτύρου που φουσκώνουν λόγω του μπέικιν ..
ΓΛΥΚΑ
Πανεύκολο, νόστιμο και πολύ μαλακό κέικ για να συνοδεύσετε τον καφέ σας. Πραγματικά φτιάχνετε μέσα σε 5′ χωρίς μίξερ και είναι ιδανική λύση για τους επισκέπτες της τελευταίας στιγμής! Επειδή το κέικ είναι πολύ μαλακό, μπορούμε να το κόψουμε στη μέση, να αλείψουμε κόκκινη μαρμελάδα την κάτω πλευρά και να το ξαναενώσουμε, ώστε να το σερβίρουμε ..
ΓΙΑ ΤΟ ΣΧΟΛΕΙΟ
Νόστιμα, αφράτα τυροπιτάκια σε σχήμα κρουασάν, κατάλληλα για μπουφέ αλλά και για παιδικό κολατσιό! Αν πάλι αποφασίσετε να βάλετε ως γέμιση λουκανικάκια…. τα παιδιά θα τα εξαφανίσουν! Υλικά 2 νεροπότηρα γάλα 1 1/2 νεροπότηρο σπορέλαιο 1 κ. γλ. αλάτι 1/2 κ. γλ. ζάχαρη 8 φλ. τσαγιού αλεύρι 2 αυγά 2 πακετάκια ξηρή μαγιά βιτάμ (θα ..
ΓΛΥΚΑ
Φτιάξτε μόνοι σας σπιτική κρέμα γάλακτος και κάντε σαντιγί για τα γλυκά σας! Υλικά (για 1 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος (236 ml) ) 177ml γάλα πλήρες ή τουλάχιστον 2% λιπαρά (3/ 4 του φλιτζανιού) 75 γραμμάρια ανάλατο βούτυρο Εκτέλεση Ρίχνετε το βούτυρο σε ένα κατσαρολάκι και το ζεσταίνετε σε μέτρια εστία μέχρι να λιώσει. Ρίχνετε στο ..
ΚΥΡΙΩΣ ΠΙΑΤΟ
Είχατε γιορτή και μαγειρέψατε ένα ωραιότατο χοιρινό μπούτι στο φούρνο, που όμως σας περίσσεψε; Κόψτε το σε φέτες και κάντε ένα υπέροχο νέο φαγητό, που κανείς δεν θα σκεφτεί ότι είναι το φαγητό που περίσσεψε! Επίσης, το ίδιο μπορείτε να κάνετε κι αν είχατε ψήσει στο φούρνο ή στα κάρβουνα χοιρινές πανσέτες ή ακόμα και ..
ΣΥΝΤΑΓΕΣ
Εύκολο και υπέροχο λικέρ με άρωμα και γεύση καφέ… φτιάξτε το δικό σας σπιτικό λικέρ καφέ και απολαύστε το! Υλικά 200γρ φρεσκοαλεσμένου και χοντροκομμένου καφέ 1 μπουκάλι βότκα (περίπου 700ml) 600γρ. ζάχαρη 600ml νερό Εκτέλεση Ρίχνετε τον καφέ μέσα στην βότκα και τα αφήνετε σε ένα κλειστό βάζο 15 μέρες. Φτιάχνετε σιρόπι τη ζάχαρη με ..
