ΓΛΥΚΑ
Μια νόστιμη και ιδιαίτερη τάρτα για να συνοδέψετε τον καφέ σας … από την Όλγα Πολυδώρου και Το Όμορφο Κουζινάκι της! Υλικά 1/2 φλιτζ. τσαγιού βιτάμ μαλακό (soft) 11/2 φλιτζ. τσαγιού αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1/3 φλιτζ. τσαγιού ζάχαρη κρυσταλλική 1/2 κουτ. γλυκού μπέικιν πάουντερ 1 βανίλια σκόνη 1 κρόκο αυγού 1 φλιτζ. του καφέ ..
ΓΛΥΚΑ
Το clafoutis (κλαφουτί), είναι ένα πολύ απλό και νόστιμο γλυκό φούρνου. Είναι μια παραδοσιακή συνταγή γαλλικού γλυκού, απ’ την περιοχή της Limoges. Η κλασική εκδοχή clafoutis γίνεται με κεράσια που μάλιστα κατά την παράδοση μπαίνουν με το κουκούτσι τους, γιατί έτσι ενισχύουν τη γεύση καθώς ψήνονται. Μπορούμε όμως να το παρασκευάσουμε και με άλλα φρέσκα ή ακόμα κι ..
ΓΛΥΚΑ
Το γλυκό κεράσι είναι από τα ωραιότερα γλυκά του κουταλιού. Για αυτό τώρα που το κεράσι είναι στην εποχή του ευκαιρία να φτιάξουμε ώστε να το απολαμβάνουμε παρέα με μια μπάλα παγωτό όλο το καλοκαίρι ή ακόμα και μόνο του! Υλικά 1 κιλό κεράσια σφιχτά και τραγανά, χωρίς χτυπήματα 1 κιλό ζάχαρη 2 βανίλιες 1/2 κουτ. ..
ΣΥΝΤΑΓΕΣ
Από τα πιο εύκολα και αγαπημένα λικέρ, τα λικέρ με εσπεριδοειδή, όπως πορτοκάλι ή λεμόνι, γίνεται εύκολα και πίνεται ευχάριστα. Μπορείτε να το σερβίρετε είτε σαν λικέρ, είτε σαν χωνευτικό μετά από ένα γεύμα, είτε με πάγο σαν απεριτίφ! Υλικά φλούδες από περίπου 10 πορτοκάλια 750 γρ. βότκα (ή όποιο άλλο λευκό αλκοόλ θέλετε) 4 κούπες ζάχαρη ..
ΓΛΥΚΑ
Οι πιο νόστιμοι μπαμπάδες … από την Όλγα Πολυδώρου, και Το Όμορφο Κουζινάκι της! Υλικά 220 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 2 φακελάκια ξερή μαγιά 70 γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου 2 αυγά + 1 κρόκο αυγού 40 γρ. ζάχαρη μισό κουταλάκι αλάτι Υλικά για σιρόπι Μισό λίτρο νερό 300 γρ. ζάχαρη 1 φλούδα από ..
ΓΛΥΚΑ
Και κάτι γρήγορο για τον απογευματινό καφέ! Τέλειες μπαλίτσες καρύδας σαν αγοραστές! Από την Όλγα Πολυδώρου, και Το Όμορφο Κουζινάκι της! Υλικά 125 γρ. ινδοκάρυδο 130 γρ. άσπρη ζάχαρη (όχι άχνη ζάχαρη) 2 αυγά 40 γρ. αλεύρι 1 πρέζα αλάτι Εκτέλεση Ανακατεύουμε όλα τα υλικά μαζί. Tα κάνουμε μπαλίτσες και τα βάζουμε στο ταψί, αφού έχουμε ..
ΟΡΕΚΤΙΚΑ-ΜΠΟΥΦΕΣ
Σε όλους μας αρέσει να τρώμε φρέσκο ψωμί κάθε μέρα… όμως τι γίνεται με το ψωμί των προηγούμενων ημερών; Το πετάμε; Όχι βέβαια… μπορούμε να το αξιοποιήσουμε σε πολλές άλλες γευστικές και χρήσιμες παρασκευές! Σουφλέ ψωμιού Ιδέα #1: Αυγόφετες! Κλασσικές αγαπημένες αυγόφετες. Χτυπάτε αυγά και λίγο γάλα, βουτάτε τις φέτες του ψωμιού μέσα στο μείγμα ..
ΟΡΕΚΤΙΚΑ-ΜΠΟΥΦΕΣ
Μια αφράτη ζύμη που θα σας ενθουσιάσει! Ιδανική για πίτσα και πεϊνιρλί. Σε περίπτωση που δεν έχετε ή δεν σας αρέσει η sprite, μπορείτε να βάλετε σόδα (το αναψυκτικό) και να προσθέσετε 2 κουταλάκια ζάχαρη. Τα υλικά φτάνουν για 2 πίτσες στη λαμαρίνα του φούρνου. Εάν θέλετε μικρότερη ποσότητα, αφαιρείτε αναλογικά. Αν και δεν υπάρχει λόγος, ..
ΟΡΕΚΤΙΚΑ-ΜΠΟΥΦΕΣ
Οι κολοκυθοκεφτέδες είναι ένα από τα αγαπημένα μου μεζεδάκια… Σε μια έμπνευση της στιγμής, αντί να πλάσω κεφτέδες το μείγμα, το τροποποίησα λιγάκι και το έριξα σε ένα ταψάκι σαν μπατζίνα… Υπέροχο γευστικό αποτέλεσμα για όσους αγαπούν το κολοκύθι και ένας υπέροχος μεζές για τη μπύρα σας. Υλικά 4 κολοκυθάκια πράσινα τριμμένα 3 φρέσκα κρεμμυδάκια ..
ΚΥΡΙΩΣ ΠΙΑΤΟ
Σας έχουν περισσέψει μακαρόνια και δεν ξέρετε τι να τα κάνετε; Το μόνο σίγουρο είναι ότι δεν θα πετάξετε! Υπάρχουν τόσοι τρόποι να αξιοποιήσετε τη μακαρονάδα που περίσσεψε και να την μετατρέψετε σε υπέροχα γευστικά πιάτα! Η φωτογραφία (ομελέτα μακαρόνια) είναι από την Αγγελική Αλεξανδροπούλου Ιδεα #1 Μακαρόνια φούρνου Είτε είναι κοφτά μακαρόνια (πχ. πένες) είτε ..
ΓΙΑ ΤΟ ΣΧΟΛΕΙΟ
Μια γευστική ιδέα για το μπουφέ σας στο πάρτι, για ένα βράδυ με φίλους και μπυρίτσα ή για παιδικό κολατσιό στο σχολείο…. από την Όλγα Πολυδώρου, και Το Όμορφο Κουζινάκι της! Υλικά 500 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 45 γρ. ηλιέλαιο 125 γρ. νερό χλιαρό 125 γρ. γάλα χλιαρό 50 γρ. ζάχαρη 10 γρ. αλάτι 2 ..
ΓΛΥΚΑ
Μια σχετικά εύκολη συνταγή που θα ενθουσιάσει και εσάς και τα παιδιά σας. Ιδανική για κυριακάτικο πρωινό ή απογευματινό κολατσιό! Υλικά 6 αυγά 1 φλιτζάνι πλήρες γάλα 2/3 φλιτζ. αλεύρι 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι 3 κουτ. βούτυρο 3 μεγάλα μήλα κομμένα σε φέτες 1/4 φλιτζάνι καστανή ζάχαρη 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα καρύδια ψιλοκομμένα ..
