ΓΙΑ ΤΟ ΣΧΟΛΕΙΟ
Είναι απαραίτητο μεταξύ των κύριων γευμάτων τα παιδιά να τρώνε κάποια μικρογεύματα. Ειδικά το απόγευμα είναι η ώρα που τα περισσότερα παιδιά έχουν ανάγκη από ένα σνακ. Μπορούμε με απλούς τρόπους να αποφύγουμε τα ανθυγιεινά σνακ και να προάγουμε τη σωστή διατροφή, δίνοντας σπιτικό αλλά και νόστιμο φαγητό. Η διαιτολόγος – διατροφολόγος κα Αναστασία Ζαμπούνογλου μάς δίνει μερικές ..
ΓΛΥΚΑ
Donuts διαφορετικά και υπέροχα! Από την Όλγα Πολυδώρου και το όμορφο Κουζινάκι της Υλικά Αυγά 6 Νερό 250ml Βούτυρο 100 γρ. Ζάχαρη 1 κουταλάκι του γλυκού Αλάτι μια πρέζα Βανίλια 2 τμχ. Αλεύρι 250 γρ. περίπου κοσκινισμένο Κρέμα Πατισερί ή όποια άλλη κρέμα μας αρέσει Άχνη Κερασάκια Εκτέλεση Βάζω το νερό με το βούτυρο, τη ..
ΓΙΑ ΤΟ ΣΧΟΛΕΙΟ
Παραδοσιακή συνταγή της γιαγιά μου από τον Έβρο! Κάθε φορά που τα έκανε, μοσχοβολούσε το σπίτι!! Την μοιράζεται μαζί μας η Όλγα Πολυδώρου από το Όμορφο Κουζινάκι της Υλικά ζύμης 1 κιλό αλεύρι Αλλατίνη κίτρινο 2 φλιτζάνια τσαγιού χλιαρό νερό 2 κουταλάκια γλυκού κοφτό αλάτι 1 κουταλιά σούπας ξύδι 4 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο 1 φακελάκι ..
ΓΛΥΚΑ
Η Όλγα Πολυδώρου μοιράζεται μαζί μας την παραδοσιακή συνταγή της γιαγιάς της για τα πασχαλινά τσουρέκια… Υλικά 4 κούπες γάλα φρέσκο 1 κούπα νερό χλιαρό 5 κούπες ζάχαρη 12 αυγά 1 βιτάμ πλάκα 1 κούπα σπορέλαιο 6 φακελάκια ξερή μαγιά 1 κιλό κίτρινο αλεύρι Robin Ηοοd 2 κιλά αλεύρι για τσουρέκια 1 φακελάκι μπέικιν πάουντερ 4 βανίλιες ..
ΓΛΥΚΑ
Τα πασχαλινά κουλουράκια είναι από τα αγαπημένα μας τέτοιες μέρες. Μοσχοβολάει το σπίτι και ανυπομονούμε να τα φάμε! Η Όλγα Πολυδώρου μάς κερνάει πασχαλινά κουλουράκια σε δύο εκδοχές: και παραδοσιακά αλλά και μοντέρνα στολισμένα! Υλικά 8 αυγά 250 γρ. φυτίνη 500 γρ. ζάχαρη 1 πακέτο φαριναπ 1 πακέτο αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 φακελάκι ..
ΓΛΥΚΑ
Ροξ με σφολιάτα! Το αγαπημένο μας γλυκάκι … πιο εύκολα! Τον τρόπο μάς δείχνει η Όλγα Πολυδώρου από το Όμορφο Κουζινάκι της! Υλικά 1 κιλό σφολιάτα 1 κρόκος αυγού για άλειμμα 4 κουταλιές σούπας φρυγανιά τριμμένη 1 1/2 κούπα τσαγιού καρύδια ψιλοκομμένα 2 κουταλιές σούπας ζάχαρη 1 κουταλιά σούπας κακάο 2 κουταλάκια γλυκού κανέλα 1/4 ..
ΚΥΡΙΩΣ ΠΙΑΤΟ
Νόστιμη συνταγή και για την περίοδο της νηστείας αλλά και για μετά! Από την Όλγα Πολυδώρου και Το Όμορφο Κουζινάκι της Υλικά 500 γρ. θράψαλα καθαρισμένα 3/4 κούπας λάδι 1 κρεμμύδι 1/2 κούπα ρύζι καρολίνα 1/2 κούπα μαϊντανό 2 κόκκινες πιπεριές Φλωρίνης 2 κουτ. σούπας κέτσαπ 1/2 κούπα λευκό κρασί 3 κουτ. σούπας λεμόνι αλάτι, ..
ΓΛΥΚΑ
Αγαπημένο υλικό της νηστείας το ταχίνι. Η Μαρία Αλεξάνδρου και τα Αγαπητά Αρτοποιήματα μάς προτείνουν μια πεντανόστιμη ταχινόπιτα! Υλικά για τη ζύμη: 300 γρ. περίπου αλεύρι για όλες τις χρήσεις 3/4 κουταλάκι μπέικιν πάουντερ 1 πρέζα αλάτι 1/2 κουταλάκι τριμμένη κανέλα 60 γρ. μαλακό φυτικό βούτυρο 150 ml περίπου Χυμό πορτοκαλιού Υλικά για τη γέμιση 80 γρ. ταχίνι 80 ..
ΓΙΑ ΤΟ ΣΧΟΛΕΙΟ
Γιατί η νηστεία θέλει πρωτοτυπία!! Από τη Μαρία Αλεξάνδρου και τα Αγαπητά Αρτοποιήματα Υλικά 250 γρ. αλεύρι φαρινάπ 50 γρ. κρυσταλλική ζάχαρη 100 γρ. χαλβάς τύπου μακεδονικός βανίλια 60 γρ. καρύδια ψιλοκομμένα 75 γρ. ηλιέλαιο (όχι ελαιόλαδο γιατί θα γίνουν πολύ βαριά στη γεύση) 125 ml χυμός πορτοκάλι 20 ml κονιάκ 1 κουταλάκι κοφτό σόδα ..
ΟΡΕΚΤΙΚΑ-ΜΠΟΥΦΕΣ
Έχετε βαρεθεί τη σπανακόπιτα και θέλετε μια διαφορετική πρόταση για το σπανάκι; Η Όλγα Πολυδώρου από Το Όμορφο Κουζινάκι της, μάς δίνει τη λύση! Υλικά για τη ζύμη 350 γρ αλεύρι 230 γρ βιταμ σε κύβους 1 πρέζα αλάτι 1 κ.γ ζάχαρη 1/4 φλιτζάνι παγωμένο νερό Εκτέλεση Βάζουμε το αλεύρι, τη ζάχαρη, το αλάτι και ..
ΟΡΕΚΤΙΚΑ-ΜΠΟΥΦΕΣ
Όταν η παράδοση συνάντησε τη φαντασία της Όλγας Πολυδώρου…. γεννήθηκαν τα πιροσκί με σκορδαλιά!!! Η παράδοση σήμερα επιτάσσει το τραπέζι μας να έχει μπακαλιάρο με σκορδαλιά. Και αν δεν ξέρετε τι να κάνετε τη σκορδαλιά που περίσσεψε… φτιάξτε για το απόγευμα πρωτότυπα και πικάντικα πιροσκί με σκορδαλιά! Τη συνταγή της ζύμης και το τρόπο παρασκευής ..
ΓΙΑ ΤΟ ΣΧΟΛΕΙΟ
Εύκολο, γρήγορο, νόστιμο! Από τη Μαρία Αλεξάνδρου και τα Αγαπητά Αρτοποιήματα. Υλικά Αλεύρι σκληρό 450 γρ. περίπου Νερο χλιαρο 230 ml Μαγιά 22 γρ. Αλάτι 3/4 κουταλάκι του γλυκού Χονδρό αλάτι Ντοματάκια Δενδρολίβανο Ελαιόλαδο Εκτέλεση Διαλύουμε τη μαγιά στο χλιαρό νερό και προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά. Ζυμώνουμε για 10 λεπτά περίπου. Απλώνουμε τη ζύμη μας ..
