ΚΥΡΙΩΣ ΠΙΑΤΟ
Εάν βρείτε φρέσκα βλίτα συνοδέψτε τα με αυγά μάτια και φρέσκια ντομάτα και απολαύστε ένα γευστικότατο πιάτο! Υλικά 800 γρ. βλίτα (μετά το καθάρισμα θα μείνουν περίπου 600 γρ.) 2-3 μέτριες ώριμες ντομάτες ξεσποριαμένες και τριμμένες 80ml ελαιόλαδο 4 αυγά 1/2 κουτ. γλυκού ζάχαρη αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι Εκτέλεση Ζεματίζουμε τα βλίτα σε άφθονο αλατισμένο νερό ..
ΓΙΑ ΤΟ ΣΧΟΛΕΙΟ
Νόστιμα και αρωματικά muffins με μήλο! Μια εύκολη και γρήγορη συνταγή χωρίς μίξερ! Ιδανική για μπουφέ αλλά και για το απογευματινό καφεδάκι! Υλικά 2 αυγά 2 κουταλιές γιαούρτι ½ φλιτζάνι του τσαγιού γάλα ½ φλιτζάνι του τσαγιού (50 γρ.) λιωμένο βούτυρο ½ φλιτζάνι του τσαγιού ζάχαρη 3 κγλ. μπέϊκιν πάουντερ 1 πρέζα αλάτι 1 ½ ..
ΟΡΕΚΤΙΚΑ-ΜΠΟΥΦΕΣ
Σας έχει περισσέψει κοτόπουλο και δεν ξέρετε τι να το κάνετε; Αξιοποιήστε το φτιάχνοντας ένα γευστικό και εύκολο αλμυρό κέικ, χωρίς μίξερ! Ιδανικό για μπουφέ και για παιδικά πάρτι. Υλικά 1 κούπα κοτόπουλο βρασμένο ψιλοκομμένο 4 αυγά 1 κούπα γάλα 3/4 της κούπας ελαιόλαδο 1 κεσεδάκι γιαούρτι 1,5 κούπα γραβιέρα τριμμένη (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε ..
ΚΥΡΙΩΣ ΠΙΑΤΟ
Ένα διαφορετικό και πεντανόστιμο sushi με μπέικον, τυρί και κιμά που σίγουρα θα σας ενθουσιάσει! Μπορείτε να το κάνετε είτε για κυρίως πιάτο, είτε και για μπουφέ! Υλικά 1 σουπλά από μπαμπού ή κάτι παρόμοιο 7-8 μακρόστενες φέτες μπέικον 400 γρ. κιμά μοσχαρίσιο σκόνη μπάρμπεκιου αλάτι, πιπέρι τυρί έμενταλ σε μπαστουνάκια (ή όποιο άλλο κίτρινο ..
ΓΙΑ ΤΟ ΣΧΟΛΕΙΟ
Περιμένετε παρέα για μπύρα ή κρασάκι; Ένα εύκολο και πεντανόστιμο μεζεδάκι κατάλληλο για μικρούς και μεγάλους! Φυσικά μέσα στο μείγμα μπορείτε να προσθέσετε κι άλλα υλικά δημιουργώντας οποιοδήποτε συνδυασμό θέλετε. Υλικά (για περίπου 15 muffins) 200 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 2 κουταλάκια του γλυκού μπέικιν πάουντερ λίγη ρίγανη ή/και βασιλικό ή/και αποξηραμένο δυόσμο (κατά βούληση) ..
ΓΛΥΚΑ
Ένα από τα ωραιότερα και πιο διάσημα ποντιακά γλυκίσματα! Παραδοσιακή συνταγή από τη Μαρία Τσιβρανίδου. Υλικά 6 αυγά 2 φλ. τσαγιού ζάχαρη 3 φλ. τσαγιού στραγγιστό γιαούρτι 1 φακελάκι μπέικιν πάουντερ 1 φλ. τσαγιού σπορέλαιο ½ φακελάκι αμμωνία 4 βανίλιες 1 κουτ. γλυκού αλάτι αλεύρι όσο πάρει (για μια ζύμη μαλακή) Εκτέλεση Χτυπάμε καλά στο μίξερ τα ..
ΓΛΥΚΑ
Ένα πολύ απλό γλύκισμα που μπορείτε να φτιάξετε πανεύκολα μαζί με τα παιδιά σας, για να κεράσουν τους συμμαθητές στο σχολείο ή για το παιδικό party. Η συνταγή που ακολουθεί είναι του Άκη Πετρετζίκη, αλλά αν ψάξετε στο διαδίκτυο θα βρείτε πάρα πολλές παραλλαγές. Όποια και να προτιμήσετε ένα είναι σίγουρο: πρόκειται για ένα πεντανόστιμο γλυκό ..
ΟΡΕΚΤΙΚΑ-ΜΠΟΥΦΕΣ
Σε όλους μας αρέσουν οι πίτες με σουβλάκι… ειδικά όταν είναι σπιτικές και αλάδωτες! Φτιάξτε τις δικές σας υγιεινές πιτούλες και χρησιμοποιήστε τες είτε για να τυλίξετε σουβλάκια και γύρο είτε σαν βάση για πίτσα! Υλικά 500 γρ. αλεύρι 1 νεροπότηρο χλιαρό νερό περίπου 250 ml μισό φακελάκι ξερή μαγιά (ή μισή νωπή) 1 ..
ΟΡΕΚΤΙΚΑ-ΜΠΟΥΦΕΣ
Ιδανικό και νόστιμο μεζεδάκι για το ουζάκι και το τσιπουράκι μας! Υλικά (για το πάστωμα) γαύρος χονδρό αλάτι φύλλα δάφνης (για το σερβίρισμα) ξύδι ηλιέλαιο ρίγανη δάφνη Εκτέλεση Πάστωμα: Πλένουμε το γαύρο, κι αν θέλουμε αφαιρούμε το κεφάλι και τα εντόσθια (όχι τη ραχοκοκκαλιά). Βάζουμε σε ένα τάπερ στρώσεις από χοντρό αλάτι και γαύρο εναλλάξ. ..
ΟΡΕΚΤΙΚΑ-ΜΠΟΥΦΕΣ
Ένα νόστιμο, σκορδάτο και ιδιαίτερο μεζεδάκι για το ουζάκι και το τσιπουράκι σας! Υλικά 1 κ. μελιτζάνες μακρόστενες 1 ματσάκι δυόσμο ψιλοκομμένο 1 κεφάλι σκόρδο 6 σταγόνες λεμονιού αλάτι ξύδι (περίπου 1 φλ. καφέ) Για την άλμη 1/2 νεροπότηρο δυνατό ξίδι 1/4 νεροπότηρο νερό 1 κ. γλ. αλάτι Εκτέλεση Πλένουμε τις μελιτζάνες και αφαιρούμε το κοτσάνι ..
ΓΙΑ ΤΟ ΣΧΟΛΕΙΟ
Τώρα το καλοκαίρι που τα κολοκυθάκια είναι στην εποχή τους, μπορείτε να τα κάνετε μια ωραία πίτα μαζί με τυρί και να την πάρετε μαζί σας στην παραλία. Είναι ένας όμορφος τρόπος να φάνε και τα παιδιά κολοκυθάκια, αφού θα τα έχετε κρύψει μέσα στην τυρόπιτα! Από τη Μαρία Τσιβρανίδου Υλικά για τη ζύμη 680 ..
ΟΡΕΚΤΙΚΑ-ΜΠΟΥΦΕΣ
Σε όλους μας αρέσει να τρώμε φρέσκο ψωμί κάθε μέρα… όμως τι γίνεται με το ψωμί των προηγούμενων ημερών; Το πετάμε; Όχι βέβαια… μπορούμε να το αξιοποιήσουμε σε πολλές άλλες γευστικές και χρήσιμες παρασκευές! Σουφλέ ψωμιού Ιδέα #1: Αυγόφετες! Κλασσικές αγαπημένες αυγόφετες. Χτυπάτε αυγά και λίγο γάλα, βουτάτε τις φέτες του ψωμιού μέσα στο μείγμα ..
