Ιδανικό φαγητό για το χριστουγεννιάτικο τραπέζι ή για οποιοδήποτε άλλο γιορτινό τραπέζι!\ Υλικά 1 μπούτι χοιρινό χωρίς κόκκαλο, περίπου 2,5-3 κιλά 3-5 σκελίδες σκόρδο 15 σπυριά μπαχάρι 15 σπυριά μαυροπίπερο θυμάρι ξερό δενδρολίβανο 12 ξηρά δαμάσκηνα πατάτες, μικρές προς μέτριες καρότα, κομμένα σε κομμάτια αλάτι 2 ποτήρια κόκκινο ξηρό κρασί 1/2 φλυτζάνα ελαιόλαδο μικρά κομματάκια βούτυρο Εκτέλεση Καθαρίζουμε το μπούτι ..

Έχετε συνηθίσει τον μπακαλιάρο να τον τρώτε μόνο τηγανιτό με σκορδαλιά; Μια άλλη ενδιαφέρουσα ιδέα που συνδυάζει τον μπακαλιάρο με τη γλύκα του πράσου και του δαμάσκηνου! Μια διαφορετική πρόταση για τη νηστεία!   Υλικά 800 γρ. μπακαλιάρο, καθαρισμένο και ξαρμυρισμένο (ή φιλέτο μπακαλιάρο κατεψυγμένο) 4 πράσα, κομμένα σε ροδέλες ή κομματάκια ½ κιλ. πατάτες σε ..

Τα μπιφτέκια, είτε στη σχάρα, είτε στο φούρνο, είτε τηγανιτά είναι από τα αγαπημένα φαγητά των Ελλήνων… Πώς όμως μπορούμε να τα κάνουμε πιο νόστιμα και αφράτα; Πάμε να ανακαλύψουμε τα μυστικά τους… Ποια μέρη του κρέατος είναι τα ιδανικά για κιμά; Aπό το μοσχάρι επιλέγουμε κιμά από το μπούτι ή την ελιά, γιατί το ..

Χοιρινές μπριζόλες ζουμερές με πιπεριές, ντομάτες και κρεμμύδια για υπέροχη γεύση! Υλικά 4 χοιρινές μπριζόλες 1 ντομάτα μεγάλη 2 κρεμμύδια 1 κόκκινη & 1 πράσινη πιπεριά ελαιόλαδο μουστάρδα 2 σκελίδες σκόρδο λιωμένες 1 κουταλιά ξύδι 1 ποτηράκι κόκκινο (ή λευκό) κρασί αλάτι, πιπέρι, ρίγανη Εκτέλεση Από το προηγούμενο βράδυ, φτιάχνουμε μια μαρινάδα με το ελαιόλαδο, τις ..

Τρία είδη κρεάτων με ντομάτα, πιπεριά και τυρί στη γάστρα. Νόστιμο και πραγματικά πολύ εύκολο πιάτο για τα τραπέζια με φίλους! Υλικά 600 γρ. αρνί χωρίς κόκαλο σε τετράγωνα κομμάτια 600 γρ. μοσχάρι χωρίς κόκαλο σε τετράγωνα κομμάτια 600 γρ. χοιρινό χωρίς κόκαλο σε τετράγωνα κομμάτια 4 κόκκινες ντομάτες μέτριες 4 πιπεριές πράσινες (και κόκκινες αν θέλουμε) ..