ΡΟΞ ΜΕ ΣΦΟΛΙΑΤΑ

ΡΟΞ ΜΕ ΣΦΟΛΙΑΤΑ

Ροξ με σφολιάτα! Το αγαπημένο μας γλυκάκι … πιο εύκολα! Τον τρόπο μάς δείχνει η Όλγα Πολυδώρου από το Όμορφο Κουζινάκι της! Υλικά 1 κιλό σφολιάτα 1 κρόκος αυγού για άλειμμα 4 κουταλιές σούπας φρυγανιά τριμμένη 1 1/2 κούπα τσαγιού καρύδια ψιλοκομμένα 2 κουταλιές σούπας ζάχαρη 1 κουταλιά σούπας κακάο 2 κουταλάκια γλυκού κανέλα 1/4 ..

ΤΑ ΚΑΛΥΤΕΡΑ ΓΕΜΙΣΤΑ ΘΡΑΨΑΛΑ

ΤΑ ΚΑΛΥΤΕΡΑ ΓΕΜΙΣΤΑ ΘΡΑΨΑΛΑ

Νόστιμη συνταγή και για την περίοδο της νηστείας αλλά και για μετά! Από την Όλγα Πολυδώρου και Το Όμορφο Κουζινάκι της Υλικά 500 γρ. θράψαλα καθαρισμένα 3/4 κούπας λάδι 1 κρεμμύδι 1/2 κούπα ρύζι καρολίνα 1/2 κούπα μαϊντανό 2 κόκκινες πιπεριές Φλωρίνης 2 κουτ. σούπας κέτσαπ 1/2 κούπα λευκό κρασί 3 κουτ. σούπας λεμόνι αλάτι, ..

ΤΙ ΝΑ ΦΑΩ ΕΞΩ, ΟΤΑΝ ΕΙΜΑΙ ΣΕ ΔΙΑΙΤΑ

ΤΙ ΝΑ ΦΑΩ ΕΞΩ, ΟΤΑΝ ΕΙΜΑΙ ΣΕ ΔΙΑΙΤΑ

Ένα από τα μεγαλύτερα “προβλήματα” που έχει να αντιμετωπίσει κάποιος ο οποίος κάνει δίαιτα, είναι το τι πρέπει ή μπορεί να φάει όταν βγαίνει έξω με φίλους για φαγητό. H διαιτολόγος – διατροφολόγος κα Αναστασία Ζαμπούνογλου μάς συμβουλεύει προσπαθώντας να κάνει τη ζωή μας πιο εύκολη! Πολλοί άνθρωποι πιστεύουν ότι επειδή είναι σε διαδικασία απώλειας βάρους πρέπει ..

ΤΑΧΙΝΟΠΙΤΑ

ΤΑΧΙΝΟΠΙΤΑ

Αγαπημένο υλικό της νηστείας το ταχίνι. Η Μαρία Αλεξάνδρου και τα Αγαπητά Αρτοποιήματα μάς προτείνουν μια πεντανόστιμη ταχινόπιτα! Υλικά για τη ζύμη:  300 γρ. περίπου αλεύρι για όλες τις χρήσεις 3/4 κουταλάκι μπέικιν πάουντερ 1 πρέζα αλάτι 1/2 κουταλάκι τριμμένη κανέλα 60 γρ. μαλακό φυτικό βούτυρο 150 ml περίπου Χυμό πορτοκαλιού Υλικά για τη γέμιση 80 γρ. ταχίνι 80 ..

MUFFIN ΜΕ ΧΑΛΒΑ (ΝΗΣΤΙΣΙΜΑ)

MUFFIN ΜΕ ΧΑΛΒΑ (ΝΗΣΤΙΣΙΜΑ)

Γιατί η νηστεία θέλει πρωτοτυπία!! Από τη Μαρία Αλεξάνδρου και τα Αγαπητά Αρτοποιήματα Υλικά 250 γρ. αλεύρι φαρινάπ 50 γρ. κρυσταλλική ζάχαρη 100 γρ. χαλβάς τύπου μακεδονικός βανίλια 60 γρ. καρύδια ψιλοκομμένα 75 γρ. ηλιέλαιο (όχι ελαιόλαδο γιατί θα γίνουν πολύ βαριά στη γεύση) 125 ml χυμός πορτοκάλι 20 ml κονιάκ 1 κουταλάκι κοφτό σόδα ..

ΤΑΡΤΑ ΣΠΑΝΑΚΙ ΜΕ ΦΕΤΑ

ΤΑΡΤΑ ΣΠΑΝΑΚΙ ΜΕ ΦΕΤΑ

Έχετε βαρεθεί τη σπανακόπιτα και θέλετε μια διαφορετική πρόταση για το σπανάκι; Η Όλγα Πολυδώρου από Το Όμορφο Κουζινάκι της, μάς δίνει τη λύση! Υλικά για τη ζύμη 350 γρ αλεύρι 230 γρ βιταμ σε κύβους 1 πρέζα αλάτι 1 κ.γ ζάχαρη 1/4 φλιτζάνι παγωμένο νερό Εκτέλεση Βάζουμε το αλεύρι, τη ζάχαρη, το αλάτι και ..

ΕΝΑΛΛΑΚΤΙΚΑ ΠΙΡΟΣΚΙ ΛΟΓΩ ΤΗΣ ΗΜΕΡΑΣ!

ΕΝΑΛΛΑΚΤΙΚΑ ΠΙΡΟΣΚΙ ΛΟΓΩ ΤΗΣ ΗΜΕΡΑΣ!

Όταν η παράδοση συνάντησε τη φαντασία της Όλγας Πολυδώρου…. γεννήθηκαν τα πιροσκί με σκορδαλιά!!! Η παράδοση σήμερα επιτάσσει το τραπέζι μας να έχει μπακαλιάρο με σκορδαλιά. Και αν δεν ξέρετε τι να κάνετε τη σκορδαλιά που περίσσεψε… φτιάξτε για το απόγευμα πρωτότυπα και πικάντικα πιροσκί με σκορδαλιά! Τη συνταγή της ζύμης και το τρόπο παρασκευής ..

ΦΟΚΑΤΣΙΑ

ΦΟΚΑΤΣΙΑ

Εύκολο, γρήγορο, νόστιμο! Από τη Μαρία Αλεξάνδρου και τα Αγαπητά Αρτοποιήματα. Υλικά Αλεύρι σκληρό 450 γρ. περίπου Νερο χλιαρο 230 ml Μαγιά 22 γρ. Αλάτι 3/4 κουταλάκι του γλυκού Χονδρό αλάτι Ντοματάκια Δενδρολίβανο Ελαιόλαδο Εκτέλεση Διαλύουμε τη μαγιά στο χλιαρό νερό και προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά. Ζυμώνουμε για 10 λεπτά περίπου. Απλώνουμε τη ζύμη μας ..

ΠΙΡΟΣΚΙ ΜΕ ΠΑΤΑΤΑ

ΠΙΡΟΣΚΙ ΜΕ ΠΑΤΑΤΑ

Μια νόστιμη, παραδοσιακή ποντιακή συνταγή από μια έμπειρη Πόντια μαγείρισσα… Μαγειρεύει η Μαρία Τσιβρανίδου Υλικά Ζύμη 1 νεροπότηρο χλιαρό νερό 1 νεροπότηρο χλιαρό γάλα 2 φακελάκια ξερή μαγιά 2 κουτ. γλυκού ζάχαρη 2 κουτ. γλυκού αλάτι 1 φλιτζανάκι του καφέ σπορέλαιο 2 γεμάτες κουταλιές της σούπας μαργαρίνη λιωμένη αλεύρι για όλες τις χρήσεις όσο πάρει, ..

TIPS ΓΙΑ ΤΕΛΕΙΑ ΜΑΚΑΡΟΝΑΔΑ!

TIPS ΓΙΑ ΤΕΛΕΙΑ ΜΑΚΑΡΟΝΑΔΑ!

Θεωρητικά τα μακαρόνια είναι από τα πιο εύκολα φαγητά. Όμως πόσες φορές σάς βγήκαν λασπωμένα ή κολλημένα; Μην αγχώνεστε πια…. Δείτε πώς με πολύ εύκολους τρόπους μπορούμε να κάνουμε την τέλεια μακαρονάδα! Μπόλικο νερό, αρκετό αλάτι. Βάλτε μπόλικο νερό σε μια μεγάλη και βαθιά κατσαρόλα και φέρτε το σε βρασμό. (Ο γενικός κανόνας είναι 1 λίτρο νερού ..

ΑΤΟΜΙΚΑ ΤΣΟΥΡΕΚΑΚΙΑ ΜΕ ΜΕΡΕΝΤΑ

ΑΤΟΜΙΚΑ ΤΣΟΥΡΕΚΑΚΙΑ ΜΕ ΜΕΡΕΝΤΑ

Ποιο παιδί, μικρό ή μεγάλο, θα αντισταθεί σε αφράτα, γευστικά τσουρεκάκια με μερέντα; Τη συνταγή μάς δίνει η Μαρία Αλεξάνδρου από τα Αγαπητά Αρτοποιήματα. Υλικά 200ml γάλα χλιαρό 4 φακελάκια μαγιά ξερή 300 γρ. γιαούρτι αγελάδας 3 τμχ αυγά (1 κρόκο κρατάμε για να τα αλείψουμε) 1/2 κουταλάκι άλάτι 200 γρ. ζάχαρη 4 κουταλιές της σούπας λάδι ..

ΠΟΙΟ ΜΠΑΧΑΡΙΚΟ ΤΑΙΡΙΑΖΕΙ ΜΕ ΤΙ

ΠΟΙΟ ΜΠΑΧΑΡΙΚΟ ΤΑΙΡΙΑΖΕΙ ΜΕ ΤΙ

Κάθε μπαχαρικό, βότανο, μυρωδικό έχει τη δική του ιδιαίτερη γεύση και προσθέτει διαφορετικές γευστικές νότες στο φαγητό. Για αυτό, ο σωστός συνδυασμός τροφίμων και μπαχαρικών είναι πολύ σημαντικός, ώστε να έχουμε επιτυχημένους γευστικούς συνδυασμούς… Ας δούμε ποιο ταιριάζει περισσότερο με τι… Αρνάκι: δεντρολίβανο, θυμάρι, μαντζουράνα, μάραθος, σκόρδο, ρίγανη. Λαχανικά: άνηθος, αρτεμισία (τραχούρι ή εστραγκόν), βασιλικός, μαϊντανός, μαντζουράνα, ..