Η ΣΩΣΤΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΕΝΑΝΤΙΑ ΣΤΙΣ ΙΩΣΕΙΣ

Η ΣΩΣΤΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΕΝΑΝΤΙΑ ΣΤΙΣ ΙΩΣΕΙΣ

Το φθινόπωρο είναι η εποχή όπου αρχίζουν να εκδηλώνονται ιώσεις και κρυολογήματα. Η διατροφή μπορεί να αποτελέσει ασπίδα προστασίας ενάντια στην εκδήλωση της αρρώστιας ή να μας βοηθήσει να έχουμε ηπιότερα συμπτώματα. H διαιτολόγος – διατροφολόγος κα Αναστασία Ζαμπούνογλου μάς ενημερώνει για τη σωστή διατροφή ενάντια στις ιώσεις και τα κρυολογήματα. Αυτό που οφείλουμε όλοι να καταλάβουμε, είναι ..

ΣΟΚΟΛΑΤΟΠΙΤΑ

ΣΟΚΟΛΑΤΟΠΙΤΑ

Γλυκιά, μαύρη αμαρτία… από την Όλγα Πολυδώρου και το Όμορφο Κουζινάκι της. Υλικά 2 κούπες τσαγιού φαρίνα 5 αυγά 1/2 κούπα τσαγιού γάλα 2 κούπες ζάχαρη 1/8 κουταλάκι γλυκού σόδα 1 κούπα κακάο 1 κούπα βούτυρο 2 βανίλιες 1/3 κούπα βραστό νερό Εκτέλεση Χτυπάμε το βιτάμ με τη ζάχαρη μέχρι να φουσκώσουν. Έπειτα ρίχνουμε ένα ..

ΑΛΜΥΡΑ ΜΑΦΙΝΣ ΣΕ ΦΩΛΙΑ ΑΠΟ ΜΠΕΪΚΟΝ

ΑΛΜΥΡΑ ΜΑΦΙΝΣ ΣΕ ΦΩΛΙΑ ΑΠΟ ΜΠΕΪΚΟΝ

Αλμυρά μεσογειακά μάφινς μέσα σε φωλιές από μπέικον! Η μίξη κολοκυθιού, ελιών και τυριών, σε συνδυασμό με την πικάντικη γεύση του μπέικον δίνει ένα υπέρχο γευστικό αποτέλεσμα. Ιδανικό για να εντυπωσιάσετε στο μπουφέ σας!   Υλικά (για περίπου 16-17 μάφινς) 3 μεγάλα αυγά 2 1/2 φλ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 κουταλάκι μπέικιν πάουντερ 2 ..

ΓΙΓΑΝΤΕΣ ΣΤΟ ΦΟΥΡΝΟ

ΓΙΓΑΝΤΕΣ ΣΤΟ ΦΟΥΡΝΟ

Την εποχή της ευδαιμονίας, τα όσπρια είχαν χάσει τη θέση τους στο τραπέζι μας, γιατί είχαν χαρακτηριστεί ως «τα πιάτα της φτώχειας». Βλέπετε, είχαμε ξεχάσει ότι εκτός από υγιεινά, με τα όσπρια γίνονται τα νοστιμότερα φαγητά της ελληνικής κουζίνας, όπως οι γίγαντες στο φούρνο! Υλικά 500 γρ. γίγαντες 1 μεγάλο (ή 2 μέτρια) κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 ..

ΨΗΤΑ ΜΗΛΑ ΣΤΟ ΦΟΥΡΝΟ

ΨΗΤΑ ΜΗΛΑ ΣΤΟ ΦΟΥΡΝΟ

Είναι πολύ απλό αλλά πραγματικά πολύ νόστιμο γλυκό, ιδανικό για τώρα το χειμώνα! Συνοδεύει τέλεια τον καφέ, αλλά και το κλείσιμο ενός γεύματος! Υλικά 5 μεγάλα μήλα κόκκινα 4 κουταλιές μέλι 1 ποτήρι νερό 3 ξυλάκια κανέλας Εκτέλεση Πλένουμε τα μήλα και τα κόβουμε στη μέση. Βγάζουμε τα κουκούτσια έτσι ώστε να δημιουργηθεί μια γούβα στη ..

ΥΓΙΕΙΝΕΣ ΜΠΑΡΕΣ ΔΗΜΗΤΡΙΑΚΩΝ

ΥΓΙΕΙΝΕΣ ΜΠΑΡΕΣ ΔΗΜΗΤΡΙΑΚΩΝ

Ένα νόστιμο, θρεπτικό και υγιεινό κολατσιό για τα παιδιά! Υλικά 2 φλιτζάνια δημητριακά (άγλυκα) 1 φλιτζάνι βρώμη 1 φλιτζάνι ξηροί καρποί και σπόροι ½ φλιτζάνι ξερά φρούτα κομμένα 130 γρ. ζάχαρη μαύρη (υγρή-μελάσα) 160 γρ .μέλι 60 γρ. βούτυρο καρύδα (προαιρετικά) Εκτέλεση Βάζουμε σε ένα ταψί τη βρώμη μαζί με σπασμένους ξηρούς καρπούς και σπόρους και τα βάζουμε στο ..

ΣΩΣΤΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΣΤΗΝ ΕΓΚΥΜΟΣΥΝΗ

ΣΩΣΤΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΣΤΗΝ ΕΓΚΥΜΟΣΥΝΗ

Στην περίοδο της εγκυμοσύνης επιβάλλεται να ακολουθείται μια ισορροπημένη διατροφή από τη γυναίκα. Αυτό γιατί οι ανάγκες της σε θρεπτικά συστατικά είναι αυξημένες σε σχέση με πριν την εγκυμοσύνη. Η διαιτολόγος – διατροφολόγος κα Αναστασία Ζαμπούνογλου μάς παρουσιάζει ποια σημεία είναι καλό να προσέχει η μέλλουσα μαμά, όσον αφορά τη διατροφή της. Οι ποσότητες και οι θερμίδες: ..

ΣΑΛΤΣΑ ΠΕΣΤΟ

ΣΑΛΤΣΑ ΠΕΣΤΟ

Μαζέψτε από τον κήπο σας, τις γλάστρες σας ή πάρτε από το μανάβη σας πλατύφυλλο βασιλικό και φτιάξτε μια σπιτική σάλτσα πέστο για τα ζυμαρικά σας που δεν συγκρίνεται με τίποτα με την έτοιμη! Υλικά 1 ματσάκι πλατύφυλλο βασιλικό πλυμένο και καλά στεγνωμένο 3 σκελίδες σκόρδο 3 κ.σ. κουκουνάρι (αν θέλετε μπορείτε να βάλετε καρύδι, ..

ΠΟΥΤΙΓΚΑ ΜΕ ΣΟΚΟΛΑΤΕΝΙΟ ΣΑΜΑΛΙ

ΠΟΥΤΙΓΚΑ ΜΕ ΣΟΚΟΛΑΤΕΝΙΟ ΣΑΜΑΛΙ

 Πουτίγκα, σάμαλι και σοκολάτα… σημειώσατε Χ! Νόστιμος συνδυασμός αγαπημένων γλυκών… Μας γλυκαίνει η Μαρία Τσιβρανίδου   Υλικά Για το σοκολατένιο σάμαλι 2 φλ. σιμιγδάλι χοντρό 1/2 φλ. σιμιγδάλι ψιλό 6 κουτλ. της σούπας ζάχαρη 2 βανίλιες 4 κουτ. του γλυκού μπέικιν πάουντερ 5 κουτ. σούπας κακάο 2 φλ. ανθρακούχο νερό Για την κρέμα 1,5 λιτρο γάλα ..

ΓΚΙΟΥΛΜΠΑΣΙ ΣΤΗ ΓΑΣΤΡΑ

ΓΚΙΟΥΛΜΠΑΣΙ ΣΤΗ ΓΑΣΤΡΑ

Τρία είδη κρεάτων με ντομάτα, πιπεριά και τυρί στη γάστρα. Νόστιμο και πραγματικά πολύ εύκολο πιάτο για τα τραπέζια με φίλους! Υλικά 600 γρ. αρνί χωρίς κόκαλο σε τετράγωνα κομμάτια 600 γρ. μοσχάρι χωρίς κόκαλο σε τετράγωνα κομμάτια 600 γρ. χοιρινό χωρίς κόκαλο σε τετράγωνα κομμάτια 4 κόκκινες ντομάτες μέτριες 4 πιπεριές πράσινες (και κόκκινες αν θέλουμε) ..

ΚΟΥΛΟΥΡΑΚΙΑ POWER ENERGY

ΚΟΥΛΟΥΡΑΚΙΑ POWER ENERGY

Ότι πρέπει για το σχολείο, αλλά και για το γραφείο! Δίνουν ενέργεια και δύναμη για να ανταποκριθείτε στις απαιτήσεις της ημέρας!   Υλικά 100 gr ταχίνι (προτιμήστε χύμα, είναι πιο φτηνό και πιο καλό από το τυποποιημένο) 120 gr μέλι χλιαρό 120 gr quaqer αποφλοιωμένο Ότι άλλο θέλετε από ξηρούς καρπούς, σταφίδες, αποξηραμένα φρούτα κτλ., ψιλοκομμένα κατά προτίμηση Εκτέλεση Βάζετε όλα μαζί τα ..

ΑΛΜΥΡΟ ΚΕΪΚ

ΑΛΜΥΡΟ ΚΕΪΚ

Ένα εύκολο αλμυρό κέικ, κατάλληλο για μπουφέ αλλά και παιδικό κολατσιό! Εκτός από τα υλικά που αναφέρονται, μπορείτε να προσθέσετε και οτιδήποτε άλλο της αρεσκείας σας, όπως πιπεριές κόκκινες και πράσινες, ελιές, κτλ. Υλικά (για 2 μακρόστενες φόρμες) 250 γρ. βούτυρο αγελάδας (πολύ μαλακωμένο) 250 γρ. γιαούρτι στραγγιστό 5 αυγά μεγάλα 300 γρ. τυρί κίτρινο ..