CAKE POPS: ΔΙΑΣΚΕΔΑΖΟΝΤΑΣ ΣΤΗΝ ΚΟΥΖΙΝΑ ΜΕ ΤΑ ΠΑΙΔΙΑ!
Ένα πολύ απλό γλύκισμα που μπορείτε να φτιάξετε πανεύκολα μαζί με τα παιδιά σας, για να κεράσουν τους συμμαθητές στο σχολείο ή για το παιδικό party. Η συνταγή που ακολουθεί είναι του Άκη Πετρετζίκη, αλλά αν ψάξετε στο διαδίκτυο θα βρείτε πάρα πολλές παραλλαγές. Όποια και να προτιμήσετε ένα είναι σίγουρο: πρόκειται για ένα πεντανόστιμο γλυκό και σίγουρα θα διασκεδάσετε φτιάχνοντας το μαζί με τα παιδάκια σας. Οι φωτογραφίες είναι από τη Κατερίνα Κεχαγιά και τα υπέροχα cake pops που έκανε παρέα με τη κόρη της!
Υλικά
15 μπισκότα τύπου πτι μπερ
250 γρ. κέικ ή τσουρέκι
180 γρ. τυρί κρέμα
30 γρ. μέλι
50 γρ. βούτυρο μαλακό
ζάχαρη άχνη
Κουβερτούρα / Σοκολάτα γάλακτος ή λευκή σοκολάτα για την επικάλυψη
για τη διακόσμηση
τρούφα σοκολατένια ή χρωματιστή / ινδοκάρυδο τριμμένο / δημητριακά / καραμελάκια
Εκτέλεση
Θρυμματίζετε το κέικ μέχρι να γίνει ψίχουλα (αυτό σίγουρα μπορούν να το κάνουν τα παιδάκια σας – θα το χαρούν ιδιαιτέρως!) Χτυπάτε στο multi τα μπισκότα, επίσης μέχρι να γίνουν σκόνη.
Ενώνετε τα θρύμματα από το κέικ και τα μπισκότα, προσθέτετε το τυρί κρέμα, το βούτυρο και το μέλι. Τα ανακατεύετε και να πλάθετε μέχρι να ενωθούν σε μια σχετικά σφιχτή ζύμη. Δοκιμάστε το μείγμα και αν θέλετε προσθέστε λιγάκι άχνη ζάχαρη.
Αφού φτιάξετε το μείγμα ξεκινάτε να πλάθετε τα μπαλάκια.
Παίρνετε ξυλάκια από σουβλάκι (κόβετε τη μύτη) ή χάρτινα καλαμάκια ή ακόμη και τα ειδικά ξυλάκια για γλειφιτζούρια. Λιώνετε λιγάκι κουβερτούρα, βουτάτε το ξυλάκι και κατόπιν το καρφώνετε στα cake pops (περίπου μέχρι τη μέση). Κατόπιν τα βάζετε στο ψυγείο για τουλάχιστον 3-4 ώρες.
Λιώνετε ό,τι είδος σοκολάτας θέλετε (η λευκή κουβερτούρα ενδεχομένως να σας παιδέψει λιγάκι), βουτάτε τα cake pops και κατόπιν τα βουτάτε σε ότι «στολίδι» θέλετε (τρούφα, καραμελάκια, τριμμένους ξηρούς καρπούς κτλ.).
Τα αφήνετε να σταθεροποιηθούν και είναι έτοιμα προς κατανάλωση.
Extra tips
-
Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε έτοιμο κέικ για μεγαλύτερη ευκολία.
-
Για να γίνουν ομοιόμορφα τα cake pops μπορείτε να ζυγίζετε την ποσότητα για το καθένα. Αν υπολογίσετε 30 γρ. για κάθε cake pop, τότε η συνταγή θα σας βγάλει περίπου 20 cake pops.
-
Επίσης μπορείτε να χρησιμοποιήσετε έτοιμο γλάσο για την επικάλυψη (περίπου 2 σακουλάκια για όλα τα cake pops).
-
Αν δεν καταναλωθούν σύντομα, καλό είναι να τα βάλετε στο ψυγείο.
