ΨΗΣΤΕ ΟΜΟΙΟΜΟΡΦΑ ΟΛΟΚΛΗΡΟ ΨΑΡΙ ΣΤΟ GRILL
Ψήνετε στο φούρνο μεγάλα ψάρια και κάθε φορά που θέλετε να τα γυρίσετε πλευρά, ανησυχείτε ότι θα σπάσουν κατά τη διαδικασία αναποδογυρίσματος; Σας έχουμε το κόλπο!
Το ολόκληρο ψάρι δε χρειάζεται πια να γυρίσει πλευρά για να ψηθεί και να ξεροψηθεί. Τοποθετείστε το ολόκληρο ψάρι μέσα στο ταψί στη θέση κολύμβησης, με το ραχιαίο πτερύγιο προς τα επάνω. Βάλτε μια κομμένη πατάτα ή ένα μικρό ανοιχτό δοχείο στην κοιλιά του ψαριού, ώστε να του προσφέρει σταθερότητα και στήστε το όρθιο. Ψήνετε στο φούρνο κανονικά σε μέτριο προς δυνατό γκριλ, σε χρόνο ανάλογο με το ψάρι.
