ΧΡΗΣΙΜΕΣ ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ ΓΙΑ ΤΙΣ ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΕΣ ΣΥΝΗΘΕΙΕΣ ΤΩΝ ΠΑΙΔΙΩΝ

Τα υψηλότερα επίπεδα υπερβολικού βάρους και παχυσαρκίας εντοπίζονται στην Ελλάδα, χαρίζοντάς της ακόμα μια θλιβερή πρωτιά. Περισσότερα από 4 στα 10 παιδιά είναι υπέρβαρα ή παχύσαρκα. Αυτό προκύπτει από μελέτη, που πραγματοποιήθηκε στο πλαίσιο του προγράμματος Energy, σε μαθητές ηλικίας 10-12 ετών, σε 7 ευρωπαϊκές χώρες (Βέλγιο, Ελλάδα, Ουγγαρία Ολλανδία, Νορβηγία, Σλοβενία και Ισπανία). Ο πιο σωστός τρόπος καταπολέμησης της παχυσαρκίας ή ακόμα καλύτερα πρόληψής της, είναι η αλλαγή των διατροφικών συνηθειών των παιδιών.

KidsDiet

Η διαιτολόγος – διατροφολόγος κα Αναστασία Ζαμπούνογλου μάς δίνει μερικές πολύ χρήσιμες συμβουλές για την αλλαγή των διατροφικών συνηθειών:

Υιοθετήστε την καθημερινή κατανάλωση φρούτων. Καθημερινά θα πρέπει το παιδί να καταναλώνει 3-4 φρούτα. Τα φρούτα είναι ιδανικό σνακ για το απογευματινό ή το σχολείο. Έχουν υψηλή διατροφική αξία και απαραίτητες βιταμίνες, βοηθούν στη διατήρηση του μεταβολισμού, προσφέρουν κορεσμό, βοηθούν στην καλή λειτουργία του εντέρου και βοηθούν να μειωθεί η επιθυμία για γλυκά. Είναι μια ομάδα τροφίμων που δεν πρέπει να αντικαθίσταται με τίποτα άλλο και επιβάλλεται να υπάρχει καθημερινά στο διαιτολόγιο των παιδιών.

Φροντίστε καθημερινά να υπάρχουν σαλάτες στο τραπέζι. Τα λαχανικά προσφέρουν κορεσμό. Αν το γεύμα δε συνοδευεται με σαλάτα, είναι πολύ πιθανό το παιδί να αναζητήσει περισσότερο φαγητό για να χορτασει. Οι σαλάτες συμπληρώνουν το γεύμα. Επίσης, τα λαχανικά προσφέρουν βιταμίνες και ιχνοστοιχεία και συντελούν στην καλύτερη λειτουργία του εντέρου.

Φροντίστε το παιδί να κάνει μικρά και συχνά γεύματα. Τα πολλά γεύματα βοηθούν στον έλεγχο της πείνας και στη διατήρηση του μεταβολισμού. Κάνοντας πολλά γεύματα ανά τακτά χρονικά διαστήματα, είναι πολύ πιθανό να μη ζητάει το παιδί γλυκά (εφόσον εξισορροπείται η γλυκόζη στο αίμα) και να μη θέλει μεγάλες ποσότητες φαγητού στα κύρια γεύματα. Άρα 3 κυρίως γεύματα (πρωινό, μεσημεριανό, βραδινό) και 2 σνακς ενδιάμεσα είναι μια πολύ καλή λύση

Το καλό πρωινό. Είναι μια απαραίτητη συνήθεια που επιβάλλεται να υιοθετηθεί τόσο στην παιδική ηλικία, όσο και στην ενήλικη ζωή. Συμβάλλει σημαντικά στη σχολική απόδοση και στον έλεγχο της όρεξης την υπόλοιπη ημέρα. Ενα σωστό πρωινό είναι π.χ. 1 ποτήρι γάλα + 1 φλιτζάνι δημητριακά ολικής άλεσης ή 1 ποτήρι γάλα + 2 φέτες ψωμί ολικής με λίγη μαργαρίνη και μέλι.

Υγιεινά σνακ στο σχολείο: αντικαταστήστε τις τυρόπιτες και το έτοιμο φαγητό στο σχολείο με σπιτικό τοστ ή κουλούρι Θεσσαλονίκης ή 1 σταφιδόψωμο ή 1 μικρό κομμάτι σπιτική σπανακόπιτα. Κάνοντας αυτήν την αλλαγή θα μειώσετε αρκετά το θερμιδικό φορτίο της ημέρας.

Προτιμήστε να δίνετε φυσικούς χυμούς και νερό στη θέση των αναψυκτικών. Τα αναψυκτικά έχουν πολλή ζάχαρη, άρα και πολλές θερμίδες. Καλύτερη λύση είναι ο φυσικός χυμός, χωρίς προσθήκη ζάχαρης και μην ξεχάμε το νερό. Το νερό θα πρέπει να γίνει μια καθημερινή συνήθεια. Πολλές φορές τα παιδιά δεν πίνουν νερό γιατί ξεδιψούν με αναψυκτικά και χυμούς. Προσπαθήστε να ικανοποιείτε τη δίψα του δίνοντας τους νερό. Καλό είναι να μην αγοράζετε τέτοιου είδους προϊόντα ώστε να μην είναι προσβάσιμα στο παιδί.

Υιοθετήστε υγιεινό τρόπο μαγειρέματος. Αποφεύγετε τα τηγανιτά φαγητά και τις λιπαρές σος/σάλτσες (π.χ. μαγιονέζα, κρέμα γάλακτος). Μαγειρέψτε τα φαγητά σας με ελεγχόμενη ποσότητα λιπαρής ουσίας και φροντίστε αυτή να είναι κυρίως το ελαιόλαδο.

Περιορίστε την κατανάλωση γλυκών. Τα γλυκά είναι η πιο αγαπημένη συνήθεια και αδυναμία των παιδιών. Δυστυχώς όμως, περιέχουν πολλές θερμίδες διότι έχουν μεγάλες ποσότητες ζάχαρης και λίπους. Καλό είναι να μην υπάρχει αφθονία γλυκών στο σπίτι, ώστε να μην επηρεάζουν τα παιδιά. Περιορίστε την κατανάλωση γλυκών σε 1-2 φορές την εβδομάδα. Προσπαθήστε με παραδειγματισμό να εδραιώσετε αυτή τη συνήθεια. Μπορείτε επίσης να διαλέξετε πιο υγιεινές επιλογές σε γλυκά, όπως: σπιτικό κέικ, κουβερτούρα, παστέλι, ρυζόγαλο κτλ.

Αποφύγετε το φαγητό απ’έξω. Προτιμήστε να φτιάξετε τη δική σας σπιτική πίτσα ή πίτα, το δικό σας σπιτικό σουβλάκι (με 1 αραβική πίτα ή πίτα για σουβλάκι και 1 κοτοσουβλάκι, λίγη ντομάτα). Το φαγητό απ΄έξω έχει τις περισσότερες φορές περισσότερα λιπαρά και αλάτι και επιβαρύνει με παραπάνω θερμίδες.

Προσέξτε το απογευματινό σνακ. Είναι προτιμότερο να περιέχει φρούτα, γιαούρτι, λίγους ξηρούς καρπούς, γάλα, 1 φέτα ψωμί με μέλι. Αποφύγετε τα σνακς από έξω, όπως γαριδάκια, τυρογαριδάκια, πατατάκια, κρουασάν κτλ.

Μάθετε στο παιδί σας να αθλείται. Η σωματική δραστηριότητα παίζει καθοριστικό ρόλο στο βάρος του παιδιού, αυξάνει το μεταβολισμό και δίνει γερές βάσεις για τη μετέπειτα εξέλιξη του, όσον αφορά το βάρος.

Μην ξεχνάτε πως οι καλές διατροφικές συνήθειες ξεκινούν από την παιδική ηλικία και καθορίζουν σε μεγάλο βαθμό το βάρος στην ενήλικη ζωή. Οπότε, είναι μεγάλης σημασίας να δίνετε από τώρα προσοχή στο τι τρώνε τα παιδιά σας.