ΥΓΙΕΙΝΑ ΣΝΑΚ ΓΙΑ ΠΑΙΔΙΑ

Είναι απαραίτητο μεταξύ των κύριων γευμάτων τα παιδιά να τρώνε κάποια μικρογεύματα. Ειδικά το απόγευμα είναι η ώρα που τα περισσότερα παιδιά έχουν ανάγκη από ένα σνακ. Μπορούμε με απλούς τρόπους να αποφύγουμε τα ανθυγιεινά σνακ και να προάγουμε τη σωστή διατροφή, δίνοντας σπιτικό αλλά και νόστιμο φαγητό. Η διαιτολόγος – διατροφολόγος κα Αναστασία Ζαμπούνογλου μάς δίνει μερικές ιδέες για υγιεινά σνακ.

παιδικά σνακ

Φρουτοσαλάτα

Τα φρούτα είναι απαραίτητο να καταναλώνονται καθημερινά από τα παιδιά. Η συνιστώμενη ποσότητα είναι 2-4 φρούτα την ημέρα. Επειδή πολλά παιδιά δε δείχνουν προτίμηση στα φρούτα, η φρουτοσαλάτα είναι ένας καλός τρόπος να αρχίσουν να τους αρέσουν.

Κόψτε σε μικρά κομματάκια διάφορα φρούτα εποχής. Βάλτε σε ένα μεγάλο μπολ και ραντίστε με λίγο χυμό πορτοκάλι. Προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας καστανή ζάχαρη. Η φρουτοσαλάτα διατηρείται 1-2 μέρες στο ψυγείο χωρίς να χάνει ιδιαίτερα τη θρεπτική της αξία. Σερβίρετε 1 μπολάκι φρουτοσαλάτα για απογευματινό ή δεκατιανό στο παιδί σας.

Smoothie από φρούτα εποχής και γάλα χαμηλών λιπαρών

Χτυπήστε στο μπλέντερ ½ μπανάνα, ½ μήλο ή αχλάδι, 2-3 φράουλες ή άλλα φρούτα της επιλογής σας και προσθέστε ½ ποτήρι γάλα χαμηλών λιπαρών. Μπορείτε να προσθέσετε και 1 μπισκότο ολικής ή λίγο μέλι.

Τα υγιεινά smoothies αποτελούν ένα ισορροπημένο, θρεπτικό γεύμα (περιέχει πρωτεΐνες, φυτικές ίνες και βιταμίνες) αλλά παράλληλα μια νόστιμη επιλογή που μπορεί να προσφέρει κορεσμό και να ικανοποιήσει την επιθυμία για γλυκό.

Γιαούρτι

Το γιαούρτι είναι τρόφιμο υψηλής διατροφικής αξίας και είναι καλό να μην λείπει ποτέ από το καθημερινό διαιτολόγιο των παιδιών.

Για να γίνει πιο ελκυστικό για τα παιδιά, μπορείτε να το σερβίρετε με διάφορους τρόπους:

– 1 γιαούρτι 2% με 1 κουταλάκι μέλι και 1 χούφτα ωμούς ξηρούς καρπούς

– 1 γιαούρτι 2% με 2 κουταλιές δημητριακά και 1 κουταλάκι μέλι ή σπιτική μαρμελάδα

– 1 γιαούρτι 2% και 1-2 είδη φρούτα σε κομματάκια

– 1 γιαούρτι 2% και ½ αγγουράκι τριμμένο, λίγο αλάτι και ελαιόλαδο+2 μικρά παξιμαδάκια κρητικά ή 2 κριτσίνια

Μπάρες δημητριακών

Οι μπάρες δημητριακών είναι μια θρεπτική τροφή πλούσια σε φυτικές ίνες που προσφέρει κορεσμό και παράλληλα ικανοποιεί την επιθυμία για γλυκό χωρίς να έχει πολλές θερμίδες. Φυσικά κυκλοφορούν πολλά είδη στο εμπόριο και είναι μια εύκολη λύση. Παρόλα αυτά, μπορείτε να φτιάξετε και τις δικές σας μπάρες δημητριακών στο σπίτι, χρησιμοποιώντας δικά σας υλικά (βρώμη, μέλι, ταχίνι, κουβερτούρα, ξηρούς καρπούς κτλ.).

Σπιτικό Κέικ

Το κέικ που έχετε φτιάξει οι ίδιες μπορεί να είναι μια πολύ εύκολη και υγιεινή επιλογή για σνακ στο σχολείο ή για απογευματινό κολατσιό. Το σπιτικό κέικ διατηρείται μέχρι και 1 εβδομάδα και συνήθως είναι αγαπημένο σνακ για τα παιδιά. Μπορείτε να το φτιάξετε ακόμα πιο θρεπτικό, αντικαθιστώντας μέρος από το αλεύρι με βρώμη και αντικαθιστώντας τη λευκή ζάχαρη με καστανή. Επίσης, μπορείτε να προσθέσετε αποξηραμένα φρούτα, μπανάνες, μήλα και λίγους ξηρούς καρπούς.

Σπιτική πίτα

Αξίζει τον κόπο να μάθετε να φτιάχνετε σπιτικές παραδοσιακές πίτες. 1 κομμάτι σπιτική σπανακόπιτα ή πρασόπιτα ή τυρόπιτα αποτελεί ένα ισορροπημένο γεύμα και μπορεί να πάρει τη θέση του απογευματινού ή πρωινού γεύματος. Είναι πολύ πιο γευστικές από τις έτοιμες και έχουν λιγότερα λιπαρά και θερμίδες.

Υγιεινά σαντουιτσάκια

Μπορείτε να μετατρέψετε το απλό τοστ σε ένα πιο ενδιαφέρον σνακ: να γεμίσετε 1 τορτίγια ή 1 κυπριακή πίτα ή 1 πίτα για σουβλάκια με γαλοπούλα, τυρί, ντομάτα ή με κομματάκια κοτόπουλου και λαχανικά ή με ψητά λαχανικά και τυρί.

Επίσης το σαντουιτσάκι μπορείτε να το κάνετε και γλυκό, βάζοντας μέλι και λίγους ξηρούς καρπούς αλεσμένους ή μαρμελάδα.

Σπιτικό ρυζόγαλο

1 μπολάκι ρυζόγαλο περιέχει πρωτεΐνες και υδατάνθρακες, γεγονός που το κάνει ένα ισορροπημένο γεύμα. Έτσι το ρυζόγαλο αποτελεί μια χορταστική και παράλληλα νόστιμη επιλογή

Κουλούρι – Κριτσίνια

Είναι η πιο εύκολη λύση το να δώσετε για κολατσιό λίγα κριτσίνια ή 1 κουλούρι σουσαμένο. Μπορείτε να τα συνοδέψετε ακόμα και με τυρί ή λίγο μέλι. Το κουλούρι ή τα κριτσίνια είναι ένα πολύ χορταστικό κολατσιό που δεν έχει όμως πολλές θερμίδες.

Τσιπς μήλου

Κόψτε λεπτές φέτες μήλου, ραντίστε τα με κανέλα και λίγη καστανή ζάχαρη και ψήστε τες σε ένα ταψάκι επιστρωμένο με λαδόκολλα. Σερβίρετε τα με λίγο γιαούρτι που έχετε βάλει μέσα 1-2 κουταλάκια μέλι

Ψωμί με ταχίνι και μπανάνα

Αλείψτε 1-2 φέτες ψωμιού με λίγο ταχίνι και βάλτε από πάνω φέτες μπανάνας. Μπορείτε να προσθέσετε και λίγο μέλι

Το ταχίνι αποτελεί τρόφιμο υψηλής διατροφικής αξίας καθώς περιέχει απαραίτητα αμινοξέα, βιταμίνες, αρκετες φυτικές ίνες και είναι πλούσιο σε καλά λιπαρά οξέα. Επίσης έχει σίδηρο, ψευδάργυρο, κάλιο, φώσφορο και έχει κάποιες αντιοξειδωτικές ουσίες (φυτοστερόλες).

Παράλληλα όμως έχει αρκετές θερμίδες—1 κουταλιά της σούπας περιέχει περίπου 120-150 θερμίδες, οπότε συνίσταται η χρήση του καθημερινά αλλά σε ορισμένες ποσότητες.