ΤΕΛΟΣ ΣΤΟ ΛΑΣΠΩΜΕΝΟ ΡΥΖΙ

Το ρύζι συχνά μου κολλάει. Τι μπορώ να κάνω;

 

RICE

Για να αποφύγετε το «λασπωμένο» ρύζι, δεν έχετε παρά να προσθέσετε στην κατσαρόλα λίγο χυμό λεμονιού. Με αυτόν τον τρόπο οι κόκκοι δεν κολλάνε μεταξύ τους και το ρύζι σας είναι σπυρωτό. Καλό θα ήταν επίσης, να μην το πολυανακατεύετε, γιατί έτσι “σπάει” ο κόκκος και το άμυλο προκαλεί αυτό το “λάσπωμα”.