ΣΠΑΝΑΚΙ AU GRATIN

ΣΠΑΝΑΚΙ AU GRATIN

Εάν σας αρέσει το σπανάκι, αλλά έχετε βαρεθεί να το τρώτε μόνο ως σπανακόρυζο, σας προτείνουμε μια γευστική εναλλακτική πρόταση, ιδανική ακόμα και για μπουφέ. Απολαυστικός συνδυασμός τυριών με σπανάκι! Υλικά 1 κιλό σπανάκι φρέσκο (ή κατεψυγμένο πολύ πολύ καλά στραγγισμένο) 250 γρ. κρέμα γάλακτος 1 πακέτο φέτες του τοστ (μικρό) 250 γρ. τυρί regato ..

ΜΠΟΥΓΑΤΣΑ ΜΕ ΤΥΡΙ (ΜΕ ΣΠΙΤΙΚΟ ΦΥΛΛΟ)

ΜΠΟΥΓΑΤΣΑ ΜΕ ΤΥΡΙ (ΜΕ ΣΠΙΤΙΚΟ ΦΥΛΛΟ)

Ποιος δεν λατρεύει τη μπουγάτσα; Ποιος δεν νοσταλγεί τα Κυριακάτικα πρωινά με μπουγάτσα και γάλα κακάο; Είτε γλυκιά, είτε αλμυρή… η μπουγάτσα αρέσει σε όλους! Η Όλγα Πολυδώρου, μέσα από Το Όμορφο Κουζινάκι της, μάς δείχνει τον τρόπο να κάνουμε σπιτική μπουγάτσα με τυρί, τύπου Θεσσαλονίκης. Υλικά για το φύλλο 1/2 κιλό αλεύρι για όλες ..

ΤΥΡΟΠΙΤΑΚΙΑ ΣΕ ΣΧΗΜΑ ΚΡΟΥΑΣΑΝ

ΤΥΡΟΠΙΤΑΚΙΑ ΣΕ ΣΧΗΜΑ ΚΡΟΥΑΣΑΝ

Νόστιμα, αφράτα τυροπιτάκια σε σχήμα κρουασάν, κατάλληλα για μπουφέ αλλά και για παιδικό κολατσιό! Αν πάλι αποφασίσετε να βάλετε ως γέμιση λουκανικάκια…. τα παιδιά θα τα εξαφανίσουν! Υλικά 2 νεροπότηρα γάλα 1 1/2 νεροπότηρο σπορέλαιο 1 κ. γλ. αλάτι 1/2 κ. γλ. ζάχαρη 8 φλ. τσαγιού αλεύρι 2 αυγά 2 πακετάκια ξηρή μαγιά βιτάμ (θα ..

ΣΟΚΟΛΑΤΟΠΙΤΑ ΜΕ ΦΟΥΝΤΟΥΚΙΑ

ΣΟΚΟΛΑΤΟΠΙΤΑ ΜΕ ΦΟΥΝΤΟΥΚΙΑ

Ένα νόστιμο γλυκό που λιώνει στο στόμα! Ιδανικό και για επιδόρπιο αλλά και για να συνοδέψει τον καφέ σας! Πιο εύκολη σοκολατόπιτα δεν υπάρχει! Σε περίπτωση που δεν έχετε, ή δεν σας αρέσουν τα φουντούκια, μπορείτε να την κάνετε και με καρύδια ή αμύγδαλα.   Υλικά 5 αυγά 1 φλ. του τσαγιού αλεύρι κοσκινισμένο 1 ..

ΑΦΡΑΤΑ ΚΑΙ ΕΥΚΟΛΑ ΤΥΡΟΠΙΤΑΚΙΑ

ΑΦΡΑΤΑ ΚΑΙ ΕΥΚΟΛΑ ΤΥΡΟΠΙΤΑΚΙΑ

Τα πιο νόστιμα, αφράτα και εύκολα τυροπιτάκια… Η Όλγα Πολυδώρου μέσα από το Όμορφο Κουζινάκι της βάζει στοίχημα ότι δεν υπάρχουν πιο υπέροχα και αφράτα τυροπιτάκια! Υλικά 900 περίπου αλεύρι για όλες τις χρήσεις 2 φακελάκια ξερή μαγιά 1 νεροπότηρο νερό χλιαρό 1 νεροπότηρο γάλα φρέσκο χλιαρό 1 νεροπότηρο ηλιέλαιο 3 κουταλάκια γλυκού αλάτι 5 κουταλάκια γλυκού ..

ΜΥΤΙΛΗΝΙΟΙ ΚΕΦΤΕΔΕΣ ΜΕ ΟΥΖΟ

ΜΥΤΙΛΗΝΙΟΙ ΚΕΦΤΕΔΕΣ ΜΕ ΟΥΖΟ

Κάθε τόπος έχει τις δικές του γεύσεις… Η Μυτιλήνη, με παράδοση το ούζο, δεν θα μπορούσε να μην έχει δώσει ένα παραδοσιακό πιάτο που μυρίζει … ούζο και δυόσμο! Υλικά 500 γρ.ανάμικτο κιμά 1/2 φρατζόλα μπαγιάτικο ψωμί βρεγμένο, στραγγισμένο 1 μεγάλο κρεμμύδι τριμμένο στον τρίφτη 2 αβγά 1 κουτ. γλυκού τριμμένο κύμινο 1 κουταλάκι του γλυκού ..

ΜΕΡΕΝΤΟΨΩΜΟ … ΒΗΜΑ – ΒΗΜΑ

ΜΕΡΕΝΤΟΨΩΜΟ … ΒΗΜΑ – ΒΗΜΑ

Το εντυπωσιακό και αγαπημένο πλέον μερεντόψωμο, βήμα – βήμα από την Όλγα Πολυδώρου και το Όμορφο Κουζινάκι της. Θα τo λατρέψουν τα παιδιά… μικρά και μεγάλα! Υλικά 550 γρ αλεύρι Αλλατίνη 2 αυγά 60 γρ κρυσταλλική ζάχαρη 180 ml φρέσκο γάλα χλιαρό 6 κουταλάκια του γλυκού Βιτάμ λιωμένο 2 φακελάκια ξερή μαγιά 1 1/2 κουταλάκι ..

ΣΠΙΤΙΚΑ ΠΑΤΑΤΑΚΙΑ

ΣΠΙΤΙΚΑ ΠΑΤΑΤΑΚΙΑ

Ποιο παιδί, μικρό ή μεγάλο, δεν λατρεύει τα πατατάκια; Επειδή, λοιπόν, τα πατατάκια είναι από τα δημοφιλέστερα αλλά και πιο αγαπημένα σνακ όλων μας… υπάρχει τρόπος να μην τα στερηθούμε… Ας τα κάνουμε σπίτι! Μόλις σε 30 λεπτά!! Κόβουμε δύο μεγάλες πατάτες, αρχικά στη μέση και στη συνέχεια σε πολύ λεπτές ροδέλες. Τις ραντίζουμε με ..

Pizza Bites

Pizza Bites

Ιδανικό για μπουφέ σε παιδικό πάρτι, συνάντηση με φίλους, αλλά και για παιδικό κολατσιό! Μαγειρεύει η Βίκυ Νιζαμίδου Υλικά για τη ζύμη (απλή ζύμη πίτσας) 500γρ.αλευρι ένα ποτήρι νερό χλιαρό μαγιά λίγο λάδι λίγο ξύδι αλάτι Υλικά για τη γέμιση Σάλτσα (κέτσαπ, αλάτι, πιπέρι, ρίγανη, ζάχαρη)Σαλάμι αέροςΚασέρι για τοστΚεφαλοτύρι  Ασφαλώς σαν γέμιση μπορείτε να βάλετε ότι ..

ΑΛΜΥΡΗ ΚΟΛΟΚΥΘΟΠΙΤΑ

ΑΛΜΥΡΗ ΚΟΛΟΚΥΘΟΠΙΤΑ

Λαχταριστή αλμυρή κολοκυθόπιτα από την Όλγα Πολυδώρου και Το Όμορφο Κουζινάκι της Υλικά για το φύλλο 5 κούπες αλεύρι 1 κουτάκι σόδα αναψυκτικό 2 κουταλιές σούπας ξύδι 1 πρέζα αλάτι 1 φλιτζανάκι μικρο ελαιόλαδο Εκτέλεση Ανακατεύουμε όλα τα υλικά μας μαζί καλά, ζυμώνουμε αρκετά μέχρι να έχουμε μια μαλακή ζύμη, ίσως χρειαστείτε και άλλο αλεύρι, προσθέστε σιγά ..

ΑΛΜΥΡΑ ΜΑΦΙΝΣ ΣΕ ΦΩΛΙΑ ΑΠΟ ΜΠΕΪΚΟΝ

ΑΛΜΥΡΑ ΜΑΦΙΝΣ ΣΕ ΦΩΛΙΑ ΑΠΟ ΜΠΕΪΚΟΝ

Αλμυρά μεσογειακά μάφινς μέσα σε φωλιές από μπέικον! Η μίξη κολοκυθιού, ελιών και τυριών, σε συνδυασμό με την πικάντικη γεύση του μπέικον δίνει ένα υπέρχο γευστικό αποτέλεσμα. Ιδανικό για να εντυπωσιάσετε στο μπουφέ σας!   Υλικά (για περίπου 16-17 μάφινς) 3 μεγάλα αυγά 2 1/2 φλ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 κουταλάκι μπέικιν πάουντερ 2 ..

ΑΛΜΥΡΟ ΚΕΪΚ

ΑΛΜΥΡΟ ΚΕΪΚ

Ένα εύκολο αλμυρό κέικ, κατάλληλο για μπουφέ αλλά και παιδικό κολατσιό! Εκτός από τα υλικά που αναφέρονται, μπορείτε να προσθέσετε και οτιδήποτε άλλο της αρεσκείας σας, όπως πιπεριές κόκκινες και πράσινες, ελιές, κτλ. Υλικά (για 2 μακρόστενες φόρμες) 250 γρ. βούτυρο αγελάδας (πολύ μαλακωμένο) 250 γρ. γιαούρτι στραγγιστό 5 αυγά μεγάλα 300 γρ. τυρί κίτρινο ..