ΜΠΑΜΠΑΔΕΣ ΣΚΕΤΗ ΓΛΥΚΑ!

ΜΠΑΜΠΑΔΕΣ ΣΚΕΤΗ ΓΛΥΚΑ!

Οι πιο νόστιμοι μπαμπάδες … από την Όλγα Πολυδώρου, και Το Όμορφο Κουζινάκι της! Υλικά 220 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 2 φακελάκια ξερή μαγιά 70 γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου 2 αυγά + 1 κρόκο αυγού 40 γρ. ζάχαρη μισό κουταλάκι αλάτι Υλικά για σιρόπι Μισό λίτρο νερό 300 γρ. ζάχαρη 1 φλούδα από ..

ΜΠΑΛΙΤΣΕΣ ΚΑΡΥΔΑΣ

ΜΠΑΛΙΤΣΕΣ ΚΑΡΥΔΑΣ

Και κάτι γρήγορο για τον απογευματινό καφέ! Τέλειες μπαλίτσες καρύδας σαν αγοραστές! Από την Όλγα Πολυδώρου, και Το Όμορφο Κουζινάκι της! Υλικά 125 γρ. ινδοκάρυδο 130 γρ. άσπρη ζάχαρη (όχι άχνη ζάχαρη) 2 αυγά 40 γρ. αλεύρι 1 πρέζα αλάτι Εκτέλεση Ανακατεύουμε όλα τα υλικά μαζί. Tα κάνουμε μπαλίτσες και τα βάζουμε στο ταψί, αφού έχουμε ..

ΤΗΓΑΝΙΤΕΣ ΜΗΛΟΥ ΣΤΟ ΦΟΥΡΝΟ

ΤΗΓΑΝΙΤΕΣ ΜΗΛΟΥ ΣΤΟ ΦΟΥΡΝΟ

Μια σχετικά εύκολη συνταγή που θα ενθουσιάσει και εσάς και τα παιδιά σας. Ιδανική για κυριακάτικο πρωινό ή απογευματινό κολατσιό! Υλικά 6 αυγά 1 φλιτζάνι πλήρες γάλα 2/3 φλιτζ. αλεύρι 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι 3 κουτ. βούτυρο 3 μεγάλα μήλα κομμένα σε φέτες 1/4 φλιτζάνι καστανή ζάχαρη 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα καρύδια ψιλοκομμένα ..

ΛΥΧΝΑΡΑΚΙΑ ΜΕ ΑΝΘΟΤΥΡΟ, ΖΑΧΑΡΗ ΚΑΙ ΚΑΝΕΛΑ

ΛΥΧΝΑΡΑΚΙΑ ΜΕ ΑΝΘΟΤΥΡΟ, ΖΑΧΑΡΗ ΚΑΙ ΚΑΝΕΛΑ

Λυχναράκια ή καλιτσούνια … Γευστικά, εντυπωσιακά, ούτε πολύ γλυκά, ούτε αλμυρά. Ιδανικά για μπουφέ ή για το καφεδάκι σας. Σε κάποιες περιοχές όπως στην Κρήτη, στην Κύπρο και τη Σαντορίνη, συνηθίζουν να φτιάχνουν τη συνταγή αυτή το Πάσχα. Υλικά  Για τη ζύμη 800 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του (κόκκινη φαρίνα) 300 γρ. ζάχαρη 2 ..

MUFFIN ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ ΧΩΡΙΣ ΜΙΞΕΡ

MUFFIN ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ ΧΩΡΙΣ ΜΙΞΕΡ

Σοκολατένια μάφινς, εύκολα και γρήγορα, χωρίς μίξερ! Προσθέστε μέσα σταγόνες κουβερτούρας ή αν θέλετε έξτρα γεύση προσθέστε 2 κουταλιές μαρμελάδα φράουλα! Ιδανικό για μπουφέ, για το καφεδάκι σας ή για το κολατσιό των παιδιών! Μας γλυκαίνει η Χάιδω Καραϊλή Υλικά για 12 μάφινς 2 φλ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του, κοσκινισμένο 1 φλ. ζάχαρη 1/2 ..

ΣΑΜΑΛΙ ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΟ ΚΑΙ ΝΗΣΤΙΣΙΜΟ

ΣΑΜΑΛΙ ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΟ ΚΑΙ ΝΗΣΤΙΣΙΜΟ

Κλασσικό γλυκό της Ανατολής με το χαρακτηριστικό άρωμα της μαστίχας… Μας γλυκαίνει η Χάιδω Καραϊλή Υλικά 280 γρ. σιμιγδάλι χοντρό 160 γρ. γρ. σιμιγδάλι ψιλό 150 γρ. ζάχαρη 400 ml χυμός πορτοκαλιού 100ml νερό 2 κ. γλ. μπέικιν πάουντερ 1 κ. γλ. σόδα μαγειρική ξύσμα πορτοκαλιού και λεμονιού 30ml λικέρ μαστίχα ή 1/2 κ. γλ. μαστίχα Χίου 2 βανίλινες αμύγδαλα ..

ΕΚΜΕΚ ΚΑΝΤΑΪΦΙ ΝΗΣΤΙΣΙΜΟ

ΕΚΜΕΚ ΚΑΝΤΑΪΦΙ ΝΗΣΤΙΣΙΜΟ

Απολαύστε το αγαπημένο σας γλυκό και κατά την περίοδο της νηστείας! Μαγειρεύει η Χάιδω Καραϊλή  Υλικά 1/2 κιλό κανταΐφι 250 γρ. μαργαρίνη για το σιρόπι 3 νεροπότηρα νερό 3 νεροπότηρα ζάχαρη για την κρέμα ένα κουτί κάστερ πάουντερ 5 1/2 φλ. νερό 1 1/2 φλ. ζάχαρη για τη σαντιγί 1 κουτί φυτική κρέμα 1 φλ. ζάχαρη ..

ΚΑΖΑΝ ΝΤΙΠΙ ΕΥΚΟΛΟ

ΚΑΖΑΝ ΝΤΙΠΙ ΕΥΚΟΛΟ

Ένα αγαπημένο ανατολίτικο γλυκό, με λίγα υλικά και εύκολη εκτέλεση για να εντυπωσιάσετε τους φίλους σας! Υλικά  1 1/2 λίτρο γάλα 2 1/2 φλ. τσαγιού ζάχαρη άχνη + 1/4 φλ. επιπλέον 2 φλ. τσαγιού ρυζάλευρο 2 βανιλίνες 4 κ.σ. βούτυρο λιωμένο 2 1/2 κ.σ. κανέλα για πασπάλισμα 1 1/2 κ.σ. ανθόνερο (προαιρετικά) Εκτέλεση  Προθερμαίνετε το φούρνο ..

ΤΑΧΙΝΟ – ΣΟΚΟΛΑΤΟ – ΚΟΡΜΟΣ

ΤΑΧΙΝΟ – ΣΟΚΟΛΑΤΟ – ΚΟΡΜΟΣ

Ένας διαφορετικός νηστίσιμος και υγιεινός κορμός σοκολάτας, από τη Σταυρινή Στάυρου, διαιτολόγο-διατροφολόγο. Υλικά 7 κουταλιές ζάχαρη άχνη 7 κουταλιές κακάο 100 γρ. ταχίνι 1 πακέτο μπισκότα digestive 1 φυτική κρέμα γάλακτος Εκτέλεση Σε ένα μπολ βάζουμε τη ζάχαρη, το κακάο, το ταχίνι και την κρέμα γάλακτος και ανακατεύουμε μέχρι να γίνει ομοιόμορφο το μείγμα. Μετά σπάμε ..

ΓΕΜΙΣΤΑ COOKIES ΜΕ NUTELLA – ΒΗΜΑ ΒΗΜΑ

ΓΕΜΙΣΤΑ COOKIES ΜΕ NUTELLA – ΒΗΜΑ ΒΗΜΑ

Cookies με κομματάκια σοκολάτας και γέμιση nutella! Τέλειο συνοδευτικό για τον καφέ! Εύκολο στην παρασκευή τους, με απλή συνταγή για μπισκότα, που όμως οι σταγόνες σοκολάτας και η γέμιση απογειώνουν τη γεύση τους! Χρησιμοποιήστε ένα καλό βούτυρο για ακόμα πιο γευστικό αποτέλεσμα. Υλικά 2 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα (ή ..

ΚΕΪΚ ΜΕ ΖΑΧΑΡΟΥΧΟ ΓΑΛΑ

ΚΕΪΚ ΜΕ ΖΑΧΑΡΟΥΧΟ ΓΑΛΑ

Πανεύκολο, νόστιμο και πολύ μαλακό κέικ για να συνοδεύσετε τον καφέ σας. Πραγματικά φτιάχνετε μέσα σε 5′ χωρίς μίξερ και είναι ιδανική λύση για τους επισκέπτες της τελευταίας στιγμής! Επειδή το κέικ είναι πολύ μαλακό, μπορούμε να το κόψουμε στη μέση, να αλείψουμε κόκκινη μαρμελάδα την κάτω πλευρά και να το ξαναενώσουμε, ώστε να το σερβίρουμε ..

ΣΠΙΤΙΚΗ ΚΡΕΜΑ ΓΑΛΑΚΤΟΣ

ΣΠΙΤΙΚΗ ΚΡΕΜΑ ΓΑΛΑΚΤΟΣ

Φτιάξτε μόνοι σας σπιτική κρέμα γάλακτος και κάντε σαντιγί για τα γλυκά σας! Υλικά (για 1 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος (236 ml) ) 177ml γάλα πλήρες ή τουλάχιστον 2% λιπαρά (3/ 4 του φλιτζανιού) 75 γραμμάρια ανάλατο βούτυρο Εκτέλεση Ρίχνετε το βούτυρο σε ένα κατσαρολάκι και το ζεσταίνετε σε μέτρια εστία μέχρι να λιώσει. Ρίχνετε στο ..