ΑΥΓΑ ΜΕ ΒΛΙΤΑ

ΑΥΓΑ ΜΕ ΒΛΙΤΑ

Εάν βρείτε φρέσκα βλίτα συνοδέψτε τα με αυγά μάτια και φρέσκια ντομάτα και απολαύστε ένα γευστικότατο πιάτο! Υλικά 800 γρ. βλίτα (μετά το καθάρισμα θα μείνουν περίπου 600 γρ.) 2-3 μέτριες ώριμες ντομάτες ξεσποριαμένες και τριμμένες 80ml ελαιόλαδο 4 αυγά 1/2 κουτ. γλυκού ζάχαρη αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι Εκτέλεση Ζεματίζουμε τα βλίτα σε άφθονο αλατισμένο νερό ..

MUFFINS ΜΗΛΟΥ ΧΩΡΙΣ ΜΙΞΕΡ

MUFFINS ΜΗΛΟΥ ΧΩΡΙΣ ΜΙΞΕΡ

Νόστιμα και αρωματικά muffins με μήλο! Μια εύκολη και γρήγορη συνταγή χωρίς μίξερ! Ιδανική για μπουφέ αλλά και για το απογευματινό καφεδάκι! Υλικά 2 αυγά 2 κουταλιές γιαούρτι ½ φλιτζάνι του τσαγιού γάλα ½ φλιτζάνι του τσαγιού (50 γρ.) λιωμένο βούτυρο ½ φλιτζάνι του τσαγιού ζάχαρη 3 κγλ. μπέϊκιν πάουντερ 1 πρέζα αλάτι 1 ½ ..

ΑΛΜΥΡΟ ΚΕΙΚ ΜΕ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ, ΚΟΚΚΙΝΗ ΠΙΠΕΡΙΑ ΚΑΙ ΓΡΑΒΙΕΡΑ

ΑΛΜΥΡΟ ΚΕΙΚ ΜΕ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ, ΚΟΚΚΙΝΗ ΠΙΠΕΡΙΑ ΚΑΙ ΓΡΑΒΙΕΡΑ

Σας έχει περισσέψει κοτόπουλο και δεν ξέρετε τι να το κάνετε; Αξιοποιήστε το φτιάχνοντας ένα γευστικό και εύκολο αλμυρό κέικ, χωρίς μίξερ! Ιδανικό για μπουφέ και για παιδικά πάρτι. Υλικά 1 κούπα κοτόπουλο βρασμένο ψιλοκομμένο 4 αυγά 1 κούπα γάλα 3/4 της κούπας ελαιόλαδο 1 κεσεδάκι γιαούρτι 1,5 κούπα γραβιέρα τριμμένη (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε ..

BBQ BACON SUSHI

BBQ BACON SUSHI

Ένα διαφορετικό και πεντανόστιμο sushi με μπέικον, τυρί και κιμά που σίγουρα θα σας ενθουσιάσει! Μπορείτε να το κάνετε είτε για κυρίως πιάτο, είτε και για μπουφέ! Υλικά 1 σουπλά από μπαμπού ή κάτι παρόμοιο 7-8 μακρόστενες φέτες μπέικον 400 γρ. κιμά μοσχαρίσιο σκόνη μπάρμπεκιου αλάτι, πιπέρι τυρί έμενταλ σε μπαστουνάκια (ή όποιο άλλο κίτρινο ..

EGG-NOG: ΤΟ ΑΠΟΛΥΤΟ ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΙΑΤΙΚΟ ΚΟΚΤΕΪΛ

EGG-NOG: ΤΟ ΑΠΟΛΥΤΟ ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΙΑΤΙΚΟ ΚΟΚΤΕΪΛ

Στην Ελλάδα δεν είναι πολύ διαδεδομένο, αλλά στις χώρες της Βόρειας Ευρώπης και της Αμερικής δεν νοούνται Χριστούγεννα και Πρωτοχρονιά χωρίς eggnog! Είναι ένα γευστικό κοκτέιλ με αυγά, γάλα και αλκοόλ, που θυμίζει στη γεύση baileys. Ετοιμάστε το αυτές τις γιορτές και εντυπωσιάστε τους καλεσμένους σας! Μας κερνάει η Βάσια Πληθάκη Υλικά 1/2 κουτί ζαχαρούχο γάλα ..

ΚΟΚΚΟΡΑΣ ΚΡΑΣΑΤΟΣ (Coq au vin)

ΚΟΚΚΟΡΑΣ ΚΡΑΣΑΤΟΣ (Coq au vin)

Φημισμένη γαλλική συνταγή ενός αγαπημένου πιάτου! Κόκκορας κρασάτος ή coq au vin (κοκ-ο-βεν) γαλλιστί! Ιδανικό πιάτο για ένα επίσημο τραπέζι ή ακόμα για το οικογενειακό κυριακάτικο γεύμα! Κι αν δεν βρίσκετε κόκκορα (και δη αλανιάρη), μπορείτε κάλλιστα να το κάνετε και με κοτόπουλο, απλά μαγειρέψτε το λιγότερο για να μη σας λιώσει! Υλικά (για 6 άτομα) ..

ΑΛΜΥΡΑ ΜΑΦΙΝΣ

ΑΛΜΥΡΑ ΜΑΦΙΝΣ

Περιμένετε παρέα για μπύρα ή κρασάκι; Ένα εύκολο και πεντανόστιμο μεζεδάκι κατάλληλο για μικρούς και μεγάλους! Φυσικά μέσα στο μείγμα μπορείτε να προσθέσετε κι άλλα υλικά δημιουργώντας οποιοδήποτε συνδυασμό θέλετε. Υλικά (για περίπου 15 muffins) 200 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 2 κουταλάκια του γλυκού μπέικιν πάουντερ λίγη ρίγανη ή/και βασιλικό ή/και αποξηραμένο δυόσμο (κατά βούληση) ..

ΚΡΕΜΑ ΣΤΑΦΥΛΙΟΥ

ΚΡΕΜΑ ΣΤΑΦΥΛΙΟΥ

Από το μούστο του σταφυλιού μπορούμε να κάνουμε αρκετές νόστιμες παρασκευές. Μια από τις πιο ασυνήθιστες είναι να το κάνουμε μια ωραία γευστική κρέμα ή ακόμα και ζελέ! Από τη Μαρία Τσιβρανίδου Υλικά Κόκκινο σταφύλι (ρωσικό), περίπου 2,5 κιλά 2 κούπες νερό 5 κουταλιές της σούπας κόρν φλάουρ 4 κουταλιές της σούπας ζάχαρη Εκτέλεση Πλένουμε τις ..

ΠΟΝΤΙΑΚΑ ΩΤΙΑ

ΠΟΝΤΙΑΚΑ ΩΤΙΑ

Ένα από τα ωραιότερα και πιο διάσημα ποντιακά γλυκίσματα! Παραδοσιακή συνταγή από τη Μαρία Τσιβρανίδου. Υλικά 6 αυγά 2 φλ. τσαγιού ζάχαρη 3 φλ. τσαγιού στραγγιστό γιαούρτι 1 φακελάκι μπέικιν πάουντερ 1 φλ. τσαγιού σπορέλαιο ½ φακελάκι αμμωνία 4 βανίλιες 1 κουτ. γλυκού αλάτι αλεύρι όσο πάρει (για μια ζύμη μαλακή) Εκτέλεση Χτυπάμε καλά στο μίξερ τα ..

CAKE POPS: ΔΙΑΣΚΕΔΑΖΟΝΤΑΣ ΣΤΗΝ ΚΟΥΖΙΝΑ ΜΕ ΤΑ ΠΑΙΔΙΑ!

CAKE POPS: ΔΙΑΣΚΕΔΑΖΟΝΤΑΣ ΣΤΗΝ ΚΟΥΖΙΝΑ ΜΕ ΤΑ ΠΑΙΔΙΑ!

Ένα πολύ απλό γλύκισμα που μπορείτε να φτιάξετε πανεύκολα μαζί με τα παιδιά σας, για να κεράσουν τους συμμαθητές στο σχολείο ή για το παιδικό party. Η συνταγή που ακολουθεί είναι του Άκη Πετρετζίκη, αλλά αν ψάξετε στο διαδίκτυο θα βρείτε πάρα πολλές παραλλαγές. Όποια και να προτιμήσετε ένα είναι σίγουρο: πρόκειται για ένα πεντανόστιμο γλυκό ..

ΣΠΙΤΙΚΕΣ ΠΙΤΕΣ ΓΙΑ ΣΟΥΒΛΑΚΙΑ

ΣΠΙΤΙΚΕΣ ΠΙΤΕΣ ΓΙΑ ΣΟΥΒΛΑΚΙΑ

Σε όλους μας αρέσουν οι πίτες με σουβλάκι… ειδικά όταν είναι σπιτικές και αλάδωτες! Φτιάξτε τις δικές σας υγιεινές πιτούλες και χρησιμοποιήστε τες είτε για να τυλίξετε σουβλάκια και γύρο είτε σαν βάση για πίτσα!   Υλικά 500 γρ. αλεύρι 1 νεροπότηρο χλιαρό νερό περίπου 250 ml μισό φακελάκι ξερή μαγιά (ή μισή νωπή) 1 ..

ΟΛΗ Η ΑΛΗΘΕΙΑ ΓΙΑ ΤΟ ΚΟΚΚΙΝΟ ΚΡΕΑΣ ΣΤΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΜΑΣ

ΟΛΗ Η ΑΛΗΘΕΙΑ ΓΙΑ ΤΟ ΚΟΚΚΙΝΟ ΚΡΕΑΣ ΣΤΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΜΑΣ

Πολλά λέγονται για το κόκκινο κρέας, τα οφέλη του, αλλά και τους κινδύνους που εγκυμονεί για την υγεία μας. Ποια είναι η αλήθεια και τι προσφέρει στον οργανισμό μας; … Πρόκειται για την καλύτερη φυσική πηγή σιδήρου και πρωτεΐνης, αλλά έχει επίσης συνδεθεί με ασθένειες όπως ο καρκίνος και οι καρδιακές παθήσεις. Τι ισχύει τελικά; ..