ΠΩΣ ΝΑ ΜΗΝ ΠΑΡΕΤΕ ΚΙΛΑ ΣΤΙΣ ΔΙΑΚΟΠΕΣ

Οι καλοκαιρινές διακοπές είναι σίγουρα περίοδος χαλάρωσης και ξεκούρασης. Είναι λογικό αυτές οι ημέρες να συνδυάζονται με καλό φαγητό, περισσότερο αλκοόλ και ακατάστατα γεύματα. H διαιτολόγος – διατροφολόγος κα Αναστασία Ζαμπούνογλου μάς συμβουλεύει ποια σημεία πρέπει να προσέξουμε ώστε να μην πάρουμε βάρος στις διακοπές.

diakopes-kai-diaita

Μην αμελείτε τα ΜΙΚΡΑ και ΣΥΧΝΑ γεύματα και μην αφήνετε πολλές ώρες το στομάχι σας άδειο, γιατί το πιο πιθανό είναι όταν έρθει η ώρα του φαγητού να καταναλώσετε μεγάλες ποσότητες φαγητού, γεγονός που επιβαρύνει το σώμα και τη διάθεση σας.

Αρχίστε με ένα ισορροπημένο πρωινό. Θα σας βοηθήσει να έχετε υπό έλεγχο την όρεξη σας όλη την ημέρα. Μερικές προτάσεις για πρωινό είναι οι παρακάτω:

Εάν σας παρέχεται πρωινό γεύμα στο χώρο διαμονής σας, τότε επιλέξτε κάποια από τα παρακάτω:

1 ποτήρι γάλα, 2 λεπτές φέτες μαύρο ψωμί, 1 μερίδα βούτυρο και 1 μερίδα μέλι ή μαρμελάδα

1 μπολ δημητριακά με γάλα, 1 φρούτο

1 μπολ γιαούρτι με δημητριακά, 1 φρούτο

1 ποτήρι χυμός, 2 λεπτές φέτες μαύρο ψωμί και 1 φέτα κασέρι και 1 φέτα αλλαντικό

1 ποτήρι χυμός, 1 αυγό βραστό+2-3 φρυγανιές +1 φέτα αλλαντικό ή κασέρι

1 ποτήρι γάλα, 2 μικρά κομμάτια κέικ

Άλλες επιλογές που έχετε, αν δεν σας παρέχεται πρωινό, είναι:

1 ποτήρι γάλα χαμηλών λιπαρών και 1 κουλούρι σουσαμένιο

1 ποτήρι γάλα χαμηλών λιπαρών και 1 τοστ με γαλοπούλα και τυρί

1 μικρό μπολ με γάλα και δημητριακά

1 ποτήρι γάλα, 2 λεπτές φέτες μαύρο ψωμί, 2 κουταλάκια μέλι

1 ποτήρι γάλα και 3-4 κριτσίνια

Φροντίστε να έχετε υγιεινά σνακ στην παραλία και μη μένετε νηστικοί. Υπάρχει μεγαλύτερος κίνδυνος να ενδώσετε σε πειρασμούς. Έτσι καλό να ετοιμάσετε κάποιο γεύμα για την ώρα της θάλασσας, όπως για παράδειγμα:

1 φρούτο και 1 μπάρα δημητριακών

1 φρούτο και 2-3 κριτσίνια (ή 1 σουσαμένιο κουλούρι)

1 τοστ με γαλοπούλα + τυρί και 1 μικρό φυσικό χυμό

1 μικρή φρουτοσαλάτα

2 κομματάκια κλαμπ σάντουιτς

2-3 γαλέτες και 1 μικρό φυσικό χυμό

Το φαγητό στις διακοπές είναι κατά κύριο λόγο έξω σε ταβέρνες, εστιατόρια, ταχυφαγεία κτλ. Μπορούμε λοιπόν να προσέξουμε το είδος του φαγητού που θα επιλέξουμε να φάμε και φυσικά να είναι σε μια μικρή ή μέτρια μερίδα:

Προτάσεις για ταβέρνα

Μπορείτε να δοκιμάσετε ποικιλία εδεσμάτων, παράλληλα όμως καλό είναι καλό να δείξετε εγκράτεια όσον αφορά την ποσότητα τους.

Προτιμήστε να καταναλώνετε κρέας και ψάρια τα οποία θα είναι σχάρας

Αποφύγετε λιπαρά κρέατα και προτιμήστε το κοτόπουλο, το ψαρονέφρι, το κοτοσουβλάκι, το άπαχο χοιρινό σουβλάκι

Τα ψάρια και τα θαλασσινά προτιμήστε τα ψητά, σαγανάκι ή αχνιστά. Αποφύγετε τα τηγανητά ψάρια και θαλασσινά

Αποφύγετε τις σάλτσες που συνοδεύουν τα κρεατικά και το κοτόπουλο

Συνοδέψτε το κρέας και το ψάρι με σαλάτες και λαχανικά. Αποφύγετε τις τηγανιτές πατάτες και τις γαρνιτούρες(ζυμαρικά- ρύζια)

Καταναλώνετε άφθονη σαλάτα και λαχανικά(ψητά ή ωμά)

Προτάσεις για σνακ μπαρ και fast food

κρύο σάντουιτς με γαλοπούλα- κασέρι- πιπεριές- ντομάτα- μανιτάρια

 τοστ με ζαμπόν- τυρί-ντομάτα

σάντουιτς σε αραβική πίτα ή ψωμάκι με 1 κοτοσουβλάκι, ντομάτα, λίγη σαλάτα αλοιφή, μουστάρδα

σαλάτα Caesar χωρίς τη sause

σαλάτα Chef χωρίς τη sause

1 αλμυρή κρέπα με γαλοπούλα- κασέρι- πιπεριές- ντομάτα- μανιτάρια

κλαμπ σάντουιτς (χωρίς τις τηγανιτές πατάτες)

1 τορτίγια με κομματάκια κοτόπουλου και λαχανικά

1 τορτίγια με γαλοπούλα- κασέρι- πιπεριές- ντομάτα- μανιτάρια

Είναι λογικό οι διακοπές να συνδυάζονται με την κατανάλωση γλυκισμάτων, ιδιαίτερα του παγωτού. Μπορούμε να προσέξουμε την καθημερινή κατανάλωση γλυκών, καθώς και την ποσότητα που τα καταναλώνουμε. Εάν παρόλα αυτά δεν μπορούμε να αντισταθούμε καθημερινά, φροντίζουμε να είναι μικρές οι ποσότητες. Μερικά υγιεινά γλυκά είναι:

οι γρανίτες

το παγωτό 0%

frozen yogurt σε μικρό κυπελάκι

1-2 μικρά παγωτίνια

Μια ακόμη συνήθεια που είναι συνδεδεμένη με τις διακοπές είναι το αλκοόλ. Το αλκοόλ έχει αρκετές θερμίδες και αν το καταναλώνουμε έστω και σε μέτρια ποσότητα καθημερινά, πιθανό να αυξηθεί το βάρος μας. Ένα άλλο πρόβλημα με το αλκοόλ είναι ότι πολλές φορές συνοδεύεται με φαγητό και άλλες φορές προκαλεί πείνα, οπότε οδηγεί σε υπερφαγία. Παρόλα αυτά μπορούμε στις διακοπές να κάνουμε μια εξαίρεση λίγων ημερών προσέχοντας τα εξής:

1-2 ποτά την ημέρα είναι αρκετά

Μην πίνετε νηστικοί

Μπορείτε να αρχίσετε τη βραδιά σας με ανθρακούχο νερό, σόδα κτλ. ή ένα χυμό και μετά να πάρετε το ποτό σας

Μην καταναλώνετε παράλληλα ξηρούς καρπούς και πατατάκια

Μην προσθέτετε επιπλέον αναψυκτικό στα ποτά σας. Προτιμήστε τα με πάγο, νερό, σόδα

 

Καλές διακοπές!