ΕΠΕΣΕ ΠΟΛΥ ΠΙΠΕΡΙ ΣΤΟ ΦΑΓΗΤΟ. ΤΙ ΝΑ ΚΑΝΩ;

Μου έπεσε πολύ πιπέρι στο φαγητό. Τι να κάνω;

pepper-corns

Αν πιστεύετε ότι ρίξατε στο φαγητό σας μεγαλύτερη ποσότητα πιπεριού από όση θα έπρεπε, μπορείτε να μειώσετε την έντασή του προσθέτοντας λίγο χυμό λεμονιού πριν το κατεβάσετε από τη φωτιά. Αφήστε το να πάρει 1-2 βράσεις και στη συνέχεια βγάλτε την κατσαρόλα από το μάτι.

Μια άλλη λύση είναι να ρίξετε λίγο λευκό ξύδι ή ξύδι από μηλίτη και το «κάψιμο» του πιπεριού θα εξουδετερωθεί.

Σημ.: Το λεμόνι θα σώσει το φαγητό σας και αν σας πέσει περισσότερη ποσότητα μπαχαρικών γενικότερα, εκτός από πιπέρι.